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怎样才能更好地研磨出一杯好咖啡 每一位咖啡师都应具备的基础技
一杯好咖啡，不仅需要咖啡师细心的调配，仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等，咖啡师就是咖啡最重要的决策者，而怎样研磨咖啡豆，就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 (一)研磨的原则 一般而言，好
2016-01-07 怎样 才能 更好 地研 磨出 一杯 咖啡 一位 都应 具备 -
科技杂谈：喝咖啡为何聊出石墨烯
■从项目申报到考核评价，科研活动的各个环节都应做出调整，以遵循交叉学科的发展规律 不久前，一位专注于交叉学科领域基础研究的高校教授向笔者大倒苦水。我们用物理的方法解决化学问题，以研制性能更好的催化剂。可去物理系申请项目时，物理系说这是做化工
2017-04-17 科技 杂谈 咖啡 为何 聊出 石墨 项目 报到 考核 评价 -
创意咖啡杯介绍 “马桶”咖啡杯
马桶咖啡杯当然是马桶造型，除了用来当杯子使，还可以用作花盆和狗盆嗯，当然，最适合它的还是一杯热气腾腾的咖啡，白色的陶瓷衬着褐色的咖啡，呃，能面不改色地喝下它们的都应授予勇士勋章另外，不太清楚马桶的水箱只是装饰性的，还是有具体的功能在里面，
2015-07-21 创意 咖啡杯 介绍 马桶 当然 造型 除了 用 -
咖啡拉花基础练习 圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2015-04-09 咖啡 拉花 基础 练习 步骤 直接 奶泡 倒入 咖啡杯 -
意式咖啡拉花基础练习—圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-10-22 咖啡知识 咖啡拉花 意式咖啡拉花 拉花练习 -
＂圆＂- 拉花基础练习
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-08-14 咖啡知识 拉花基础 拉花技巧 拉花练习 圆 -
咖啡拉花的基本训练--拉圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-08-30 咖啡知识 咖啡拉花基础 拉花训练 拉花拉圆 -
拉花基础练习—圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-07-22 咖啡知识 拉花基础 拉花技巧 拉花练习 -
咖啡拉花练习与实践 拉花基础练习—圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-09-19 咖啡知识 咖啡拉花 拉花练习 拉圆 -
“马桶”咖啡杯 马桶造型的咖啡杯创意设计咖啡杯
马桶咖啡杯当然是马桶造型，除了用来当杯子使，还可以用作花盆和狗盆嗯，当然，最适合它的还是一杯热气腾腾的咖啡，白色的陶瓷衬着褐色的咖啡，呃，能面不改色地喝下它们的都应授予勇士勋章另外，不太清楚马桶的水箱只是装饰性的，还是有具体的功能在里面，
2015-10-21 马桶 咖啡杯 造型 创意设计 当然 除了 -
意式咖啡拉花技巧 ＂圆＂- 拉花基础练习
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2014-10-30 咖啡知识 意式咖啡 拉花技巧 拉花练习 -
意式咖啡花式咖啡拉花基础练习—圆
拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接
2015-10-20 意式 咖啡 花式 拉花 基础 练习 步骤 直接 奶泡 -
意式咖啡拉花技巧 ＂圆＂- 拉花基础练习
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2015-01-20 意式 咖啡 拉花 技巧 基础 练习 步骤 直接 奶泡 -
冰滴咖啡和冷萃咖啡这两者有何区别？冷萃咖啡好喝还是冰咖啡好喝
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡和冰咖啡有什么区别吗？ 首先，概念需要分析清楚，也就是，不论是冷萃咖啡？还是冰滴咖啡？又或者传统热萃取后冰镇的咖啡，严格意义说，这都应归属于冰咖啡的范畴，因此，【冰咖啡】应该是这些成品咖
2019-02-22 冰滴 咖啡 冷萃 两者 有何 区别 好喝 还是 资讯 关注 -
咖啡烘焙师培训教学总结 熟豆的转化率
每一颗咖啡豆都应得到珍视，有这样一组数据：一棵咖啡树一年可采摘3-5公斤咖啡果实，经过复杂的处理加工之后，只能得到占咖啡果实1/5重量的羊皮纸咖啡，干燥率较好的加工厂，大概可以得到1/5多一些的粗加工生豆。 实到熟豆的转化率大概如下 5公斤果实=1公斤
2015-09-02 咖啡 烘焙 培训 教学 总结 熟豆 转化率 一颗 咖啡豆 都 -
怎样研磨出一杯好咖啡
一杯好咖啡，不仅需要咖啡师细心的调配，仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等，咖啡师就是咖啡最重要的决策者，而怎样研磨咖啡豆，就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 (一)研磨的原则 一般而言，好
2014-07-25 研磨咖啡 品尝咖啡 咖啡百科 -
如何磨咖啡 不同的咖啡器具配不同粗细度
不同的咖啡器具配不同粗细度的咖啡粉，研磨咖啡也是一门学问。 一杯好咖啡，不仅需要咖啡师细心的调配，仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等，咖啡师就是咖啡最重要的决策者，而怎样研磨咖啡豆，就成为了每
2015-08-12 如何 咖啡 不同 器具 粗细 咖啡粉 -
咖啡拉花 基础练习—拉圆
拉花基础练习拉圆 拉花步骤 1、直接把奶泡倒入咖啡杯 2、融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 3、奶泡会在咖啡表面成形 4、继续倒奶直至满杯 注意事项 1、倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 2、倒入牛奶时
2014-09-05 咖啡拉花 拉花作品 拉花技术 -
调制咖啡的诀窍
1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜
2014-08-14 咖啡知识 调制咖啡 咖啡的诀窍 -
精品咖啡常识 咖啡请勿空腹喝
医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。 此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大
2015-03-06 精品 咖啡 常识 请勿 空腹 医生 提醒 市民 切忌