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玻利维亚SAN IGNACIO咖啡农场-咖啡种植故事？玻利维亚咖啡冲泡方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 SAN IGNACIO咖啡农场-咖啡种植故事？ 玻利维亚咖啡 冲泡方法？ 这种咖啡来自Caranavi的San Ignacio地区，那里种植着最好的玻利维亚咖啡。这些咖啡豆来自AECAR合作社，位
2018-09-11 玻利维亚 SAN IGNACIO 咖啡 农场 种植 故事 冲 -
日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保按前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装产地: 埃塞俄比亚 Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原
2017-05-05 日晒 达摩 夏奇索 谷吉 guji 花蜜 精品 咖啡豆 研磨 -
纯正而柔和的多米尼加圣多明各咖啡风味描述品种研磨度处理方式方
在18世纪早期，咖啡从马提尼克岛传入多米加，以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区，都出产上等的咖啡。其中，圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。圣多明各咖啡，其特点是清新淡雅、
2016-09-30 纯正 柔和 多米尼加 圣多 明各 咖啡 风味 描述 品种 研 -
丰富圆润的香甜口感的印度尼西亚麝香猫咖啡研磨度口感品种处理方
有数据显示，在印尼，野生的麝香猫数量非常稀少。而经由野生麝香猫排出来的猫屎咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300-800美元不等。价格视年份而定，并不是每一年都有固定产量。 有需求就会有市
2016-10-07 丰富 圆润 香甜 口感 印度尼西亚 麝香 咖啡 研磨 品种 -
浅谈意式咖啡拼配与烘焙Espresso的萃取原理 意大利的咖啡萃取方
一杯完美的Espresso受到众多因素的影响，先说说拼配与烘焙。 1，拼配： 一杯完美的Espresso从拼配开始。完美的Espresso要求其风味要有甜感，整体的口感将就平衡，讲究苦味，酸味，甜味，以及余韵的诸多要素的完美均衡。这是单一咖啡豆所不能完成的任务，因而
2016-03-07 浅谈 意式 咖啡 拼配 烘焙 Espresso 萃取 原理 -
埃塞水洗西达摩G1夏奇索shakisso精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚咖啡种类: 其他烘焙程度: 轻度烘焙 Ethiopian Sidamo Shakisso
2017-05-06 埃塞 水洗 达摩 夏奇索 shakisso 精品 咖啡豆 研 -
悠长余韵的萨尔瓦多梅赛德斯庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
总体上来说，萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度
2017-03-13 悠长 余韵 萨尔瓦多 梅赛 德斯 庄园 精品 咖啡豆 研磨 -
埃塞俄比亚水洗耶加雪菲埃塞俄比亚咖啡豆的生产方法处理咖啡豆方
埃塞俄比亚 咖啡豆 分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗；Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grad
2016-05-10 埃塞俄比亚 水洗 耶加 雪菲 咖啡豆 生产 方法 处理 埃塞 -
巴布亚新几内亚奇迈尔庄园PB圆豆精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
风味：坚果、甘蔗、辛香料 最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马
2017-05-02 巴布亚新几内亚 迈尔 庄园 圆豆 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
富有水果味和酸味的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
制作工艺传统 蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可
2017-04-11 有水 果味 酸味 亚特 大庄园 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程 -
酸味稍强的洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡风味描述产区特点处理方式方
洪都拉斯与台湾建有外交关系，台在洪设有使馆。2000年5月，洪副总统阿雷瓦洛率特使团赴台出席陈水扁的总统就职典礼；9月，台副总统吕秀莲访洪。2001年3月，台国防部长伍世文访洪；6月，陈水扁访洪。1993年，洪联署支持台湾重返联合国的提案；1994年，未联署
2016-09-26 酸味 强的 洪都拉斯 圣芭 拉拉 庄园 咖啡 风味 描述 产 -
型男咖啡王子 无私分享好咖啡秘诀是..
咖啡王子方政伦今赴花莲瑞穗教咖啡农挑选适合的品种及烘焙咖啡。记者陈丽婷／摄影 有咖啡王子之称的阿里山邹族方政伦，今天受花莲瑞穗乡公所邀请分享咖啡种植及后制等过程，他说，咖啡之路走了17年，从完全不喝咖啡，一直到夺得冠军咖啡、甚至在国际比赛闯出
2017-04-27 咖啡 王子 无私 分享 秘诀 -
回韵持久的巴拿马埃斯美拉达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤
2017-03-13 回韵 持久 巴拿马 埃斯 美拉 庄园 精品 咖啡豆 研磨 烘 -
甘甜味较重的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
其实按照努森女士的说法，人们一开始饮用的就是精品咖啡，只不过后来由于咖啡需求量的不断增长，新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降，甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下，努森女士的重新使人们认
2017-04-15 甜味 重的 洪都拉斯 圣胡 喜多 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 -
肯尼亚咖啡生豆Kenya AA级庄园进口生咖啡豆水洗肯尼亚咖啡处理方
肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。 被称为鉴赏家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细
2016-04-05 肯尼亚 咖啡 生豆 Kenya 庄园 进口 咖啡豆 水洗 处 -
风味趋于独特的印尼卡哈阳甘庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
专家称印尼麝香猫的性器官附近有一个腺体，分泌乳白色油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。还有人这样说：这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中
2017-03-15 风味 趋于 独特 印尼 卡哈 阳甘 庄园 精品 咖啡豆 研磨 -
云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍
终于见识了来自德国的著名神机Probat。果然V5哇。 喝了N杯价值数百至数千元不等的云南蓝山种咖啡、云南麝香猫咖啡咖啡后，我拍着肚子幸福的睡去鸟。 一夜无话。 第二天，我们来到了中顺合作伙伴方总的咖啡加工厂参观学习。 来到厂里，最先看到的是大片晾晒的
2017-03-04 云南 咖啡 庄园 之旅 烘焙 介绍 终于 见识 来自 德国 -
后谷咖啡与PE的权钱之争
从6月28日开始，国内目前最大的本土速溶咖啡生产企业——云南德宏后谷咖啡有限公司(下称后谷咖啡)在与其PE投资人僵持了数月后，终于再次回到了谈判桌前。
2014-05-30 后谷咖啡 PE 权钱之争 -
武汉科技大学寝室创意比拼：“男人咖啡”寝室很有艺术范儿
本报讯(记者王震 通讯员骆一奇 陶伟桐)在近日落幕的武汉科技大学寝室文化大赛上，获得第一名和最佳人气奖的居然是两个男生寝室。昨天，武汉晚报记者前去打探了一番。 南十二317室，是获得第一名的名为小暖屋寝室，只见藤编的方木桌，浅咖啡色的窗帘，深棕色
2015-12-01 武汉 科技 大学 寝室 创意 比拼 男人咖啡 很有 艺术 范 -
世界咖啡产区 拉丁美洲咖啡萨尔瓦多
萨尔瓦多，一个对咖啡饕客而言，可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。 拥有火山群的美丽小国 萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家，面积只有两万余方公里、人口560万，是拉丁美洲诸国里经济
2014-10-16 咖啡知识 咖啡产区 拉丁美洲咖啡 萨尔瓦多