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千奇百怪的咖啡泡沫图形
随意的搅动竟然出来这么神奇的咖啡泡沫,真的是很神奇。当我一边用手漫无目的地搅拌咖啡,一边45度仰望天空,做思考人类未来状是的,我当然是漫无目的的,但是有这么一群人,他们却喜欢有目的地搅拌咖啡,于是,就有了今天爱稀奇为大家带来的这些惊人的咖啡
2015-11-07 千奇 怪的 咖啡 泡沫 图形 随意 搅动 竟然 出来 这么 -
瞎忙了一年了,来一起喝杯漫无目的的咖啡
时至年尾,最近约了不少行业里的朋友聊天,每每坐下来,人家都会很套路的问上一句:说说吧,明年你打算怎么弄。 我特别明白亲们,每到这个时候,你们可能听到的所有聊天几乎都在围绕着明年怎么弄,无数的媒体、供应商什么的,会想方设法约到你们的时间,来跟
2016-10-26 瞎忙 一年 一起 喝杯 无目 的的 咖啡 时至 年尾 最近 -
咖啡烘焙基础知识 咖啡豆烘焙目的
咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化,人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味,通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。 咖啡豆烘焙
2016-08-22 咖啡 烘焙 基础知识 咖啡豆 目的 过程 一个 -
咖啡烘焙基础知识 咖啡豆烘焙目的
咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化,人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。 咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味,通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。 咖啡豆烘
2015-09-01 咖啡 烘焙 基础知识 咖啡豆 目的 过程 一个 -
咖啡豆烘焙介绍
一:咖啡豆烘焙目的: 1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。 二:咖啡豆的烘焙方式介绍 按时间分为:快速烘焙(最短的时间为90秒 传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三:咖啡的烘焙有以下几种程度: 1:浅度烘焙
2014-08-21 咖啡豆 烘焙 介绍 目的 催香 增加 咖啡 复 -
精品咖啡学 咖啡豆烘焙介绍
一:咖啡豆烘焙目的: 1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。 二:咖啡豆的烘焙方式介绍 按时间分为:快速烘焙(最短的时间为90秒 传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三:咖啡的烘焙有以下几种程度: 1:浅度烘焙
2015-01-08 精品 咖啡 咖啡豆 烘焙 介绍 目的 催香 增 -
咖啡师必读 | 轻拍布粉法
我推荐轻拍布粉法,我相信对于职业咖啡师来说,这是最有效最接地气的手法。我今天用GIF展示出来。 布粉的目的是要让粉粒完美地均匀分布和表面平整:无空洞、无翻块,无裂纹,无斜面,注意,我说的是完美的均匀和平整,不是非常均匀和平整。 下图是不完美的
2015-10-12 咖啡 必读 轻拍 布粉法 -
中国式咖啡馆“五悲”首亮剑 欲与星巴克“掰手腕
漫无目的游荡,或者,找一家独特的咖啡馆,就坐在阳光细碎的街旁,看着熙熙攘攘的人群,把一切都遗忘。多少的帝王将相,早已尘土飞扬,只有那些云上的日子,永刻在我的心上,望着后退的街景,涌起无名的忧伤,我们是否就这样老去,在一程又一程的旅途上.....
2016-09-08 中国式 咖啡馆 五悲 首亮剑 欲与 巴克 掰手腕 无目的 游 -
精品咖啡知识知多点,怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。
2014-09-02 咖啡知识 挑选瑕疵豆 咖啡豆瑕疵豆 -
Caf Clark
位于京城的东边的一家日式咖啡馆,远离闹市和京城胡同巷道,白色为主题的屋子,一切简单得不能再简单。如果你喜欢安静,喜欢zakka,喜欢漫无目的的读些小书,不妨来这里坐坐,偶尔赶上主题party,还会有意外的收获。 店铺地址:北京朝阳区青年路华纺易城19-0
2017-02-15 Caf Clark 位于 京城 东边 一家 日式 咖啡馆 远 -
咖啡豆烘焙知识
咖啡豆烘焙目的:1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。
2014-06-25 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
由众筹咖啡馆谈互联网的开放、去中心及集权
几天前与好友小职了(求职App)的初殿松一起聊到众筹咖啡馆的事情,他向我讲述了一个非常具有特色的众筹咖啡馆案例。而这个案例也引发我对当前互联网开放、去中心和集权的一些思考,今天就简单写出来与大家分享。 一个无赚钱目的的众筹咖啡馆案例 众筹咖啡馆其
2014-11-04 咖啡新闻 众筹咖啡馆 互联网 咖啡创业 -
咖啡豆常识 咖啡豆的烘焙介绍
一:咖啡豆烘焙目的: 1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。 二:咖啡豆的烘焙方式介绍 按时间分为:快速烘焙(最短的时间为90秒 传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三:咖啡的烘焙有以下几种程度: 1:浅度烘焙
2014-10-22 咖啡知识 咖啡豆常识 咖啡豆烘焙 -
脱因咖啡可以100%提取咖啡因吗 脱因咖啡的味道是怎么样的
无咖啡因咖啡豆 脱咖啡因是从咖啡豆中去除咖啡因的过程。 由于咖啡含有大约 400 种不同的化学物质,这些化学物质有助于其整体风味和芳香品质,因此脱咖啡因的目标是保持这些有价值的化学物质完好无损,同时去除一种不需要的化学物质,咖啡因。没有办法 100%
2021-09-07 脱因 咖啡 可以 100% 提取 咖啡因 味道 怎么样 -
曼特宁咖啡豆烘焙曲线特点品牌价格风味描述口感介绍
曼特宁咖啡豆烘焙曲线特点品牌价格风味描述口感介绍 一:咖啡豆烘焙目的: 1:催香 2:增加咖啡的复杂性 3:获得颜色 4:形成咖啡特有风味等作用。 二:咖啡豆的烘焙方式介绍 按时间分为:快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40
2016-12-27 曼特 咖啡豆 烘焙 曲线 特点 品牌 价格 风味 描述 口感 -
这家咖啡馆是连云港城最最最最小的咖啡馆,没有之一
探店:港城最小的咖啡馆寻光集 本是在港城的小道上,漫无目的的溜达,突然被眼前的景色所吸引,于是放慢脚步感受这个季节的美丽,却不经意的转身遇到了这家小小的咖啡馆寻光集。 这应该是连云港最小的咖啡馆。小小的店内只有2张桌子,6把椅子,1个店主兼服务
2015-11-24 这家 咖啡馆 连云 港城 最最 小的 没有 之一 探店 -
压粉器螺纹和平底的区别-进口内螺纹高压球阀
压粉器螺纹和平底的区别-进口内螺纹高压球阀 咖啡中的精华就萃取不出来了,或者是有的部分就过度萃取了。也就是说主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平,夯实,形成一个平实的水平面,更好的让热水通过咖啡粉进行萃取,也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产
2017-01-04 压粉 螺纹 平底 区别 口内 高压 球阀 -
京城慢主题咖啡馆推荐
Caf Clark 位于京城的东边的一家日式咖啡馆,远离闹市和京城胡同巷道,白色为主题的屋子,一切简单得不能再简单。如果你喜欢安静,喜欢zakka,喜欢漫无目的的读些小书,不妨来这里坐坐,偶尔赶上主题party,还会有意外的收获。 Caf Clark 店铺地址:北京朝阳
2015-06-23 京城 主题 咖啡馆 推荐 Caf Clark 位于 东 -
十大瑕疵豆类型
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。为了提高手选效率,必须使用一些道具,其中
2014-09-18 瑕疵豆 生豆 咖啡豆 精品豆 -
十大瑕疵豆类型的介绍
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。为了提高手选效率,必须使用一些道具,其中
2014-07-22 瑕疵豆类型 咖啡知识 咖啡百科