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espresso从压粉到萃取咖啡的研磨度意式拼配 咖啡机的选择 粉锤
首先，每天咖啡的研磨度根据天气，湿度，温度，都会在早上试杯后做适当的调整，在试杯时要观察咖啡萃取时的状态，还有淬取后的味道！最后得出判断，决定压粉的力度。 在以前的文章中我曾经也强调过，研磨度和压粉力度不是一成不变的！每天甚至每时每刻都要注
2016-07-07 espresso 压粉 萃取 咖啡 研磨 度意 式拼 咖啡机 -
哪几种咖啡豆拼配在一起可以拼配出一杯柔和而个性风味十足的咖啡
一种几乎可以用于各种萃取方式的美味拼配平衡，柔和而个性风味十足。坚果和香草的口感非常明显，柑橘的酸甜风味带来美好而悠长的回甘，余味犹如水果冰激凌。在与奶制品混合时口感近趋完美，在过滤式咖啡中亦有出色表现。 意式咖啡又根据制作好基底 Espresso
2016-06-23 几种 咖啡豆 拼配 在一起 可以 拼配出 一杯 柔和 个性 -
咖啡里的Crema罗伯斯塔咖啡萃取的程度萃取的均匀度意式浓缩
Crema至少能够告诉我们以下这些信息： 1、 咖啡是否新鲜：大量的罗伯斯塔豆能让我们能够看到很丰富的泡沫，所以我们不能用看泡沫消失的速度来判断咖啡的新鲜度。新鲜咖啡在整个制作过程中都会显得非常的crema(即咖啡流出时，像可乐喷出来的样子)，只有在大量
2016-06-24 咖啡 Crema 罗伯斯塔 取的 程度 均匀 度意 浓缩 C