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什么是日晒处理法Natural Process?有什么优缺点?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡的饮用习惯开始之前,阿拉伯人就已经在使用日晒法处理咖啡了,属最古老的咖啡果实处理法,多适用于日晒充足的地区。 风味呈现:酸度柔和、层次丰富、甜度较为明显,品质好的日晒豆会带有水果味
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波多黎各多拉多咖啡产区中南部产区
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火山区土壤属最高级的Arabica品种的危地马拉咖啡豆介绍
每个产区的咖啡豆皆有其特色,也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉,尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调;再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。 危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高
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国王的咖啡-波多黎各尧科咖啡
波多黎各原为印第安人居住地,在哥伦布第二次去美洲大陆的时候被发现。1950年人民武装起义之后建立了波多黎各共和国,但一直是美国的一个联邦,其居民具有美国公民地位。
2014-05-28 咖啡文化 咖啡故事 咖啡历史 -
2018云南咖啡豆收购价跌至15元 世界咖啡产区今年咖啡豆价格表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从咖啡种植到一杯咖啡呈现在消费者面前,咖啡豆经历了种植、采摘、初加工、贸易、烘焙、终端的过程,在这个产业链中,最苦逼的可能就属最前端的咖农了。 1、每年仅有产果一季 对于
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波多黎各除了有加勒比海的阳光与海滩,盛产世界小姐以外,你知道这个被誉为富裕之港的南美洲岛国还有什么最吸引人的吗?那就是最好的咖啡。波多黎各是全球卓越的咖啡产地之一。19世纪下半叶以来波多黎各咖啡已经成为梵蒂冈和欧洲皇室的首选,同时还被美国总统
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波多黎各精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍波多黎各咖啡特点
1736年,第一棵咖啡树从马提尼克引入波多黎各。从那以后,波多黎各成为生产世界上最高品质咖啡的基地。而多拉多特选的独特品味,也成为全世界的咖啡行家们倾慕的对象。最早的咖啡树大都是由科西嘉所移民种植的。大约过了160年之后,波多黎各咖啡产业出现了极
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口味芳香浓烈的波多黎各咖啡庄园产区特点风味口感介绍圣佩德罗庄
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果味浓郁、风味俱全的圣佩德罗庄园咖啡品种产区介绍
埃斯科基多尧科(Escogido Yauco)代理行的总裁福尔图诺(Jaime Fortuno)每年都会默默地关注着这一切工作,甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家,毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市
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