复杂度 了解更多有关复杂度的内容
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埃塞俄比亚古吉咖啡 日晒G1原生种精品咖啡豆风味口感特点
格拉察（Guracho）处理厂位于古吉 柯尔夏的Kercha西部，该区域咖啡种类繁多，风味复杂度高，这里的G1等级的日晒咖啡豆，通常会将鲜果分类并做特别干燥处理，所以风味复杂度高。
2022-08-05 埃塞俄比亚 古吉 咖啡 柯尔 夏格拉 格拉 处理厂 日晒 原 -
中南美洲咖啡豆产区产地认识 美洲咖啡豆的代表豆全球知名的
中美洲咖啡 哥斯达黎加 风味特征：复杂性：简单而平衡 酸度：高 口感：口感沉重，像奶油 关于哥斯达黎加咖啡的事实 事实： 该地区最好的咖啡由严格硬豆标识确定。 地区：中美洲，尼加拉瓜以南，巴拿马以西 主要生长地区：塔拉祖，特雷斯里奥斯，埃雷迪亚和阿
2020-08-11 中南美洲 咖啡豆 产区 产地 认识 美洲 代表 全球 知名 -
哥斯达黎加Las Lajas处理场黑色蜜处理风味描述 杯测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Las Lajas处理场黑色蜜处理 现今咖啡界最潮的处理法就是蜜处理，我们要把他仔仔细细的弄清楚。蜜处理最大的功用在于让咖啡豆增加复杂度与甜度，进而在采收一不同时间有不同的味道。 所谓的蜜处理法，
2017-12-02 哥斯达黎加 Las Lajas 处理 黑色 风味 描述 杯测 -
口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园
不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的
2016-07-16 口感 复杂 哥斯达黎加 火凤凰 庄园 咖啡 介绍 不过 近几 -
高地形种植的咖啡豆 危地马拉精品咖啡豆
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-05-07 高地形 地形 种植 咖啡豆 危地马拉 精品 高地 危地 -
哥斯达黎加 盔斯塔庄园 唐奥兰多处理厂El Llano信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在传统上，哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲一律以手工选采熟透的红紫色浆果并且严密地控制浸泡发酵过程。不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡；即使今天说哥斯达黎加的
2017-11-20 哥斯达黎加 盔斯塔 庄园 奥兰多 处理厂 Llano 信息 -
危地马拉精品咖啡 薇薇特南果产区中深度烘焙 高海拔极硬豆
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-07-05 危地马拉 精品 咖啡 薇薇 特南 产区 深度 烘焙 高海拔 -
咖啡店中的专业术语 咖啡常用品尝术语
复杂度(Complexity) 指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多;要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的当下感受。 质感，口感(Body, Mouthfeel) 指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和咖啡中的胶质悬浮量成
2015-02-04 咖啡店 中的 专业 术语 咖啡 常用 品尝 复杂度 Comp -
巴拿马（Panama）风味复杂纯净的醇厚加上亮度的口感 受欢迎的咖
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-29 巴拿马 Panama 风味 复杂 纯净 醇厚 加上 亮度 口 -
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述
豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半
2017-03-14 热带水果 香气 巴拿马 kotowa 庄园 精品 咖啡豆 风 -
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方
复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。 口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极
2017-04-29 热带水果 香气 巴拿马 kotowa 庄园 精品 咖啡豆 研 -
咖啡基础常识 与“品尝”有关的词汇
曾几何时，要使用语言这个工具来常识描述某个东西尝起来如何，常会使得我们显得词穷。但是对于咖啡专业人士而言，他们却都能够使用彼此都能懂的字眼像是一 些日常生活中会接触到的食物、饮料的风味来辅助描述在咖啡中尝到的味道。使用这样的词藻，将便于把咖
2015-04-14 咖啡 基础 常识 品尝 有关 词汇 曾几何时 使用 语言 这 -
危地马拉薇薇特南果产区咖啡 精品咖啡
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-05-23 危地马拉 薇薇 特南 产区 咖啡 精品 高地 地形 -
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候
豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半
2017-04-19 热带水果 香气 巴拿马 kotowa 庄园 精品 咖啡豆 种 -
危地马拉薇薇特南果产区咖啡 单品咖啡
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
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危地马拉薇薇特南果产区咖啡 单品咖啡
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圣佩德罗庄园单品豆咖啡豆风味描述特性种植区域种植历史
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测日期：2010.12.30 干香气：9 湿香气：8 干净 ：9 明亮度：8 口感：8 平衡 ：9 复杂度：8 甜度：10 酸质：8 余韵：8 杯测得分：85 整体评语：波多黎各这次新农作的咖啡是支具有口感温和柔顺均衡度
2017-06-09 圣佩 德罗 庄园 单品豆 咖啡豆 风味 描述 特性 种植 区 -
拉丁美洲咖啡各个品种产区风味简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非
2017-06-27 拉丁美洲 咖啡 个品种 产区 风味 简介 关注 咖评 微信 -
危地马拉精品咖啡豆 薇薇特南果产区 咖啡熟豆危地马拉咖啡
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-07-04 危地马拉 精品 咖啡豆 薇薇 特南 产区 咖啡 熟豆 高地 -
危地马拉薇薇特南果产区咖啡 危地马拉咖啡原产地单品豆
以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。
2016-05-18 危地马拉 薇薇 特南 产区 咖啡 原产地 单品豆 高地 地形