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巴西 巴伊亚州绿金庄园日晒豆的风味特色？种植环境和历史？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 巴伊亚州绿金庄园日晒豆的风味特色？种植环境和历史？ 【产地】 巴西 【产区】 Bahia 巴伊亚州 【庄园】 Fazenda Ouro Verde 绿金庄园 【品种】 Catua 卡杜艾 【处理法】 Pul
2018-07-04 巴西 巴伊 亚州 绿金 庄园 日晒 风味 特色 种植 环境 -
咖啡生豆处理法介绍咖啡有几种处理方法国产咖啡生豆价格介绍
半日晒（pulped-natural）也叫蜜处理（西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。 蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜
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