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咖啡豆常见的三种处理方式
半水洗法(Semiwashed Method): 这是结合日晒与水洗的处理方式,先用与水洗法相同的方式将果肉与果皮去掉,接下来用干燥法的方式让还附着着粘膜的咖啡豆完全干燥,然后将已经干燥的咖啡豆弄湿,用机器将残留的粘膜打掉,之后便可以烘干储存了。因为同时用
2016-06-12 咖啡豆 常见 三种 处理 方式 半水 洗法 Semiwash -
水洗处理咖啡豆的流程以风味 咖啡水洗法和半水洗法的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗 法增加果酸精灵 水洗 法是目前最盛行的处理法,中南美洲除了巴西外几乎全采 水洗 法。 水洗 豆的色泽蓝绿美观,豆貌整齐卖相佳,咖啡品质最高。一般而言, 水洗 豆的酸香味和
2018-07-27 水洗 处理 咖啡豆 什么 风味 特征 咖啡 洗法 半水 区别