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北京特色咖啡馆推荐 — MR.SHOW CAFE
Mr.Show Cafe一间大隐隐于市的咖啡馆， 不只是做咖啡，更乐于跟喜欢咖啡的朋友分享咖啡，试想， 从埃塞俄比亚高原到加勒比海岸，从阿拉伯世界到欧洲大陆，从咖啡第一支嫩芽到累累果实，从一粒咖啡豆到一杯咖啡，从咖啡农到烘焙师，一杯咖啡穿越了时间空间，
2015-06-19 北京 特色 咖啡馆 推荐 MR.SHOW CAFE Mr.S -
咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感
前言： 最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。 我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造
2015-10-28 技术 分享 咖啡 烘焙 烟感 前言 最近 听说 一句话