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精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准
SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(
2015-12-08 精品 咖啡豆 SCAA pecialty Coffee 咖啡 -
SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准 做一杯好咖啡的必备
SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(
2015-12-05 SCAA pecialty Coffee 精品 咖啡 生豆 -
云南咖啡熟豆主要成分分析
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉，有著5000多年历史的古城，清朝的第一都，曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地
2017-07-05 云南 咖啡 熟豆 主要 成分 分析 关注 咖评 微信 公众 -
SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准
【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜
2015-01-08 SCAA pecialty Coffee 精品 咖啡 生豆 -
云南咖啡风味图谱
大家都知道，生豆在烘焙之前除了草腥味几乎就没有其他风味了，但在烘焙过程中其化学成分发生一些列反应，形成了咖啡特有的风味。咖啡中含有超过800中挥发性成分，即使有些成分是微量的，也能对风味发挥作用。国云南省的德宏、保山、临沧、普洱为国内小粒种咖
2017-07-26 云南 咖啡 风味 图谱 -
SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【SCAA Specialty Coffee精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别（specialty coffee）的要求是： 没有 I 类缺陷； 不超过 5个 II 类缺
2018-09-16 SCA 拉比 咖啡 生豆 分级 手册 咖啡豆 怎么样区 分等 -
截至今年10月底，云南省出口咖啡类产品8.4万吨，同比增长42.5%
据该局相关负责人介绍，今年该局推荐企业参加电商采供对接推进会，积极引导三同企业与精品云南一县一品阿里巴巴昆明产业带一心到家等电商平台或零售商线下对接、线上入围。 在上述措施下及同线同标同质帮扶实施下，云南小粒咖啡内外销量大幅增长。截至今年10
2016-11-10 截至 今年 10月底 云南省 出口 咖啡 产品 8.4万吨 -
精品咖啡学 详解咖啡的名词
【来源】 药材基源：为茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。 拉丁植物动物矿物名：1.CoffeaarabicaL.2.CoffeacanephoraPierreexFroehn.3.CoffealibericaBul1.exH1en 采收和储藏：果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月
2014-10-16 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡 咖啡百科 -
云南咖啡豆风味图谱_云南咖啡豆风味研究报告_云南小粒咖啡怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 感谢深圳职业技术学院乔教授推荐《中国热带作物学报》的一篇文章，关于 云南咖啡豆 风味的研究报告，读了该文章觉得非常有意思，将中心思想分享给大家。 ●该报告是针对云南四个地
2018-09-12 云南 咖啡豆 风味 图谱 研究报告 小粒 咖啡 怎么样 -
咖啡树的品种分类和药用价值
品种分类 阿拉比卡豆咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种（Coffea Arabica ）与罗布斯塔种（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种（Coffea Liberica）与阿拉布斯塔种（Coffea Arabusta），但在市场上并不多见。 罗布
2016-06-12 咖啡 品种 类和 药用 价值 分类 拉比 卡豆 -
5类咖啡的特点介绍：也门咖啡 秘鲁咖啡 危地马拉咖啡 萨尔瓦多咖
也门 也门的摩卡咖啡曾经风糜一时，摩卡咖啡依然是用来搭配其它咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂。也门的通称是阿拉伯，为阿拉伯克种的发祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而风靡一时，而今盛况不在了。但其如醇酒般的风味、浓郁香醇的特色，依然是相当受消费者青睐的饭
2016-03-18 5类 咖啡 特点 介绍 也门 秘鲁 危地马拉 萨尔瓦多 -
5类咖啡的特点介绍：哥斯达黎加咖啡 安哥拉咖啡 衣索匹亚咖啡 牙
哥斯达黎加 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘
2016-03-18 5类 咖啡 特点 介绍 哥斯达黎加 安哥拉 衣索 匹亚 哥斯 -
5类咖啡的特点介绍：巴西咖啡 哥伦比亚咖啡 墨西哥咖啡 夏威夷咖
巴西 巴西是咖啡的生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一的消费量，这里的咖啡种类繁多，虽然优等的咖啡并不多，但是可以用来和其它咖啡制作混合咖啡。 味道的特征：温和、酸苦适中、香味柔和。 最佳煎培度：中度煎培 哥伦比亚 盛产咖啡的产量仅次于巴
2016-03-18 5类 咖啡 特点 介绍 巴西 哥伦比亚 墨西哥 夏威夷 -
普洱咖啡风味介绍 云南普洱咖啡属于阿拉比卡吗有什么特点口感如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得刚刚买了烘被机的时候，用跋山涉水运回国内的PWN黄曼练手，一年间足足浪费了200公斤生豆，才敢在浆果店里销售。至于在这一年里研究出来的成果是否被消费者认可，已不再我的
2019-02-21 普洱 咖啡 风味 介绍 云南 属于 拉比 卡吗 什么 特点 -
scaa咖啡分级方法介绍 六大类一级瑕疵豆怎么分二级瑕疵豆有哪些
SCAA提供的绿色咖啡豆分类标准是比较咖啡豆的绝佳方法。它优于某些系统，因为它更好地解释了有缺陷的咖啡豆与杯子质量之间的关系。然而，它遗漏了咖啡中可能发生的一些重要的咖啡缺陷（参见巴西绿咖啡豆分类方法）。 SCAA咖啡分级方法 应使用筛网14,15,16,17
2019-04-27 scaa 咖啡 分级 方法 介绍 大类 一级 瑕疵 怎么 二 -
咖啡、柑橘类水果对牙齿不利？这几招呷免惊…
牙医师建议，喝完咖啡立即洁牙，或是喝完咖啡后喝水漱口。 【对牙齿不利6大食物】 1.咖啡 咖啡属酸性饮料，长期喝下来对牙齿珐琅质不利，咖啡属于色素较深的饮品，容易沉积在牙齿表面，形成牙渍。珐琅质如果长时间接触酸性物质，容易逐渐被侵蚀。 黄耀慧医师
2017-04-14 咖啡 橘类 水果 牙齿 不利 几招 呷免 -
电动磨豆机类型平刀/锥刀/鬼齿磨豆机优缺点 意式/单品磨豆机特点
电动磨豆机推荐：在你用过的所有咖啡设备中，你觉得什么设备最为重要？ 如何冲泡一杯好喝的咖啡，磨豆机的好坏无疑是极为重要了，磨豆机是所有设备当中，最应该花大钱购买的，一台好的磨豆机确实能为咖啡风味加分不少。 那么什么是专业的电动磨豆机，琳琅满
2019-08-08 电动 磨豆机 类型 平刀 锥刀 鬼齿 优缺点 意式类 单品磨 -
咖啡的种类 咖啡在生物属类名为coffea
咖啡在生物属类名为coffea。该属类是栖草科(Rubiaceae)的一员，它有500多个种类，6000多个品种，其中多数是热带树木和灌木 从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。 阿拉比卡种占了世界总产量的70%强
2015-05-07 咖啡 种类 生物 属类 名为 coffea -
SCAA精品豆生豆与熟豆分级制 美国精品咖啡生豆分级制 生熟豆标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国精品咖啡协会（SCAA）新版的精品豆分级制，近年已被美国咖啡品质协会(CQI）采用，而台湾咖啡农寄往美国加州CQI申请精品级认证，即Q Certificate，所在多有。以下是这两大权威
2021-05-31 SCAA 精品 豆生 熟豆 分级 美国 咖啡 生豆 生熟 专 -
咖啡常识 每天4杯咖啡降低糖尿病风险
喝咖啡除了有提神作用，也可降低糖尿病风险。中国华中科技大学研究指出，咖啡中的部分物质能有效地抑制有害的人体胰岛类淀粉多胜?，每天喝4杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加1杯咖啡可减咖啡爱好者罹患第二型糖尿病7%的风险。 英国《每
2015-06-24 咖啡 常识 每天 4杯 降低 糖尿病 风险 除了 提神