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艾尔规则：甜蜜点公式-Espresso萃取之Al's Rule

导读：Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出
2015-11-26 艾尔规则甜蜜公式 -Espresso 取之 Rule
Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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2015-11-11 Espresso 取之 Rule 艾尔规则甜蜜公式 E
咖啡知识点：Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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2015-12-08 咖啡知识点 Espresso 取之 Rule 艾尔规则
浓缩咖啡艾尔规则：甜蜜点公式

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。萃取量与萃取时间互为反比：当萃取量越多的时候，咖啡粉与热水接触的时间必须越短（避免过度萃取）。反之，当
2016-05-25 浓缩咖啡艾尔规则甜蜜公式 30cc 30sec 得
Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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2014-07-10 Espresso 精选咖啡咖啡文化
精品咖啡学艾尔规则甜蜜点公式

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2014-11-25 咖啡知识精品咖啡艾尔规则甜蜜点公式
Espresso萃取之Al's Rule

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2014-09-30 Espresso萃取
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Espresso萃取之Al's Rule 艾尔规则甜蜜点公式

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2015-09-16 Espresso 取之 Rule 艾尔规则甜蜜公式 C
意式浓缩咖啡常识 Espresso萃取之Al's Rule

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Espresso萃取之Al’s Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式)

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精品咖啡学欧美共识的espresso观念

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欧美共识的espresso观念意式咖啡常识

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2015-10-16 欧美共识 espresso 观念意式咖啡常识 30c
意式浓缩知识欧美咖啡界的espresso观念

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2015-03-14 意式浓缩知识欧美咖啡 espresso 观念 30c