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关于埃塞俄比亚咖啡豆的日晒法(高棚架式日晒法)品级分析
埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，
2017-01-10 关于 埃塞俄比亚 咖啡豆 日晒 高棚 架式 品级 分析 埃塞 -
埃塞俄比亚西达摩Sidamo产区简介与非洲高棚架式日晒法优点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩Sidamo产区简介 Sidamo产区位于埃塞俄比亚国土的南方，海拔范围在1,400~2,200米之间，干湿季分明，为双雨季，因此一年可以采收两次。通常在这个区域是属于小农式的咖啡种植，在自家的田园里，
2017-11-16 埃塞俄比亚 达摩 Sidamo 产区 简介 非洲 高棚 架式 -
埃塞俄比亚孔加埃塞俄比亚的日晒法高棚架式日晒法埃塞俄比亚西达
关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)： 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定
2016-04-05 埃塞俄比亚 孔加 日晒 高棚 架式 西达 -
非洲科契尔雪冽图G1等级耶加雪菲风味 雪冽图G1日晒处理法手冲口
在录用各大咖啡产国的咖啡的时候，前街会优先选择水洗的豆子进行杯测， 从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下
2021-06-15 非洲 科契 尔雪 冽图 等级 耶加 雪菲 风味 雪冽 日晒 -
四大手冲咖啡技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝在于咖啡豆选择
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 4大 手冲咖啡 技巧自己亲手冲的咖啡也能好喝到人神共愤 刚接触咖啡， 手冲咖啡 是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一
2019-02-26 大手 咖啡 技巧 自己 亲手 也能 好喝 人神共愤 专业 咖