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咖啡飘香中的科普知识
16日晚饭后，在上海科学会堂思南楼901室，新民科学咖啡馆又开张了，咖啡飘香，人头攒动，前来聆听科普讲座的市民将会场坐得满满当当。 上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今，已举办了168场科普讲座，现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座，主
2014-07-10 咖啡新闻 咖啡百科 咖啡香味 -
咖啡科普知识
上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今，已举办了168场科普讲座，现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座，主题是为市民们解读大家眼下最为关心的城市空气质量的现在与将来。 中国工程院院士、北京大学环境科学与工程学院教授唐孝炎专程赶来，通俗
2014-07-15 咖啡知识 咖啡科普 咖啡百科 -
咖啡沙龙与烘焙公会一起参加全国科普日活动
近日，在北京，咖啡沙龙与全国工商联烘焙业公会一起参加全国科普日活动。咖啡沙龙设置摊位现场制作咖啡，给大家讲解咖啡知识与咖啡品尝。 (责任编辑：vinden)
2014-04-27 咖啡 沙龙 烘焙 公会 一起 参加 全国 科普 活动 近日 -
咖啡英语超级大科普
咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？ 今天英大就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下和咖啡有关的英语词汇~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又
2017-05-08 咖啡 英语 超级 科普 已经 越来 越深 入地 融入 -
咖啡百科 科普咖啡知识
今天突然有网友问咖啡和豆浆有什么区别。当时听到这样的发问我有点眩晕，怎么会拿咖啡和豆浆做比较，回过神后还是来科普一下咖啡和豆浆的差别。 首先，咖啡和豆浆这两种截然不同的生物，从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植
2014-09-25 咖啡知识 咖啡百科 -
咖啡种类科普 咖啡全部种类有多少不同种类咖啡甜度有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着咖啡在大众生活中的普及，咖啡这种风靡全球的特色饮品逐渐被国人所接受并深深的爱上它，喜欢咖啡的朋友也越来越多。对于茶，古语有云：会品茶就必须先懂茶，对于咖啡也一样，
2019-01-03 咖啡 种类 科普 全部 类有 多少 不同种类 甜度 什么 不 -
科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味
科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味。 1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙
2017-09-06 科普 关于 咖啡 必须 知道 8件事 一分钟 提升 你的 品 -
科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味
科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味。 1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙
2017-09-06 科普 关于 咖啡 必须 知道 8件事 一分钟 提升 你的 品 -
咖啡新手科普篇 现磨咖啡不是速溶咖啡
烘焙咖啡豆研磨的咖啡粉是无法完全溶解于水的，当然你也可以直接用咖啡杯和热水冲泡，但前提是你得能忍受这一嘴的咖啡渣，否则的话，建议参考下图了解下几种基本的咖啡器具及用法。(PS:图中手冲所示意的温度适合清淡型单品咖啡豆。) -
2015-01-14 咖啡 新手 科普 现磨 不是 速溶 烘焙 咖啡豆 研磨 -
咖啡科普之“白咖啡” 咖啡基础知识
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸
2015-03-14 咖啡 科普 白咖啡 基础知识 马来西亚 土特产 -
咖啡新手科普篇：现磨咖啡不是速溶咖啡
烘焙咖啡豆研磨的咖啡粉是无法完全溶解于水的，当然你也可以直接用咖啡杯和热水冲泡，但前提是你得能忍受这一嘴的咖啡渣，否则的话，建议参考下图了解下几种基本的咖啡器具及用法。(PS:图中手冲所示意的温度适合清淡型单品咖啡豆。) -
2014-10-11 咖啡知识 咖啡新手 咖啡科普 现磨咖啡 速溶咖啡 -
精品咖啡基础常识 咖啡科普之“白咖啡”
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸
2014-11-24 咖啡知识 咖啡常识 咖啡科普 白咖啡 -
咖啡科普知识 咖啡因Caffeine
作为一种自然杀虫剂，在超过60种植物的果实、叶片和种子中能够发现咖啡因，它能使以这些植物为食的昆虫麻痹因而达到杀虫的效果。 纯咖啡因是白色的、强烈苦味的粉状物，是从茶叶、咖啡果中提取出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床
2014-10-11 咖啡知识 咖啡知识科普 咖啡因 -
咖啡科普之白咖啡 花式咖啡基础常识
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸
2015-10-16 咖啡 科普 白咖啡 花式 基础 常识 马来西亚 -
精品咖啡豆的成分科普 咖啡因Caffeine
作为一种自然杀虫剂，在超过60种植物的果实、叶片和种子中能够发现咖啡因，它能使以这些植物为食的昆虫麻痹因而达到杀虫的效果。 纯咖啡因是白色的、强烈苦味的粉状物，是从茶叶、咖啡果中提取出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床
2015-01-14 精品 咖啡豆 成分 科普 咖啡因 Caffeine 作为 一 -
咖啡科普之“白咖啡”
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。
2014-05-15 咖啡知识 白咖啡 咖啡科普 -
精品咖啡基础知识 咖啡科普之“白咖啡”
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸
2014-12-31 精品 咖啡 基础知识 科普 白咖啡 马来西亚 -
咖啡基础常识科普贴：什么是白咖啡
白咖啡起源于上世纪初的马来西亚，当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调制方法，已经成为英国主流人群的时尚饮品，他们向当地人传授了西方煮咖啡的方法，人们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移，咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大，喝咖啡成为当地许多家庭的传统
2015-10-20 咖啡 基础 常识 科普 什么 白咖啡 起源于 -
咖啡的基础知识科普贴 什么是白咖啡
白咖啡起源于上世纪初的马来西亚，当时英国人早已掌握了咖啡的烘培及调制方法，已经成为英国主流人群的时尚饮品，他们向当地人传授了西方煮咖啡的方法，人们从此喝上了西式咖啡。经过时间推移，咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大，喝咖啡成为当地许多家庭的传统
2015-01-30 咖啡 基础知识 科普 什么 白咖啡 起源于 上 -
咖啡书籍推荐：咖啡科普读物《以科學解讀咖啡的祕密》
身边的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到两杯才会有安全感的人，于是他们去东南亚旅游，总不忘给我带包咖啡豆、咖啡粉，还有一次甚至是一个滴滤杯。去年12月，一个甜美的小姑娘从香港回来后，送给了我一本在诚品书店买的书，墨绿色纸袋包着，就是这本《以科
2017-03-13 咖啡 书籍 推荐 科普读物 以科學解讀咖啡的祕密