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图解咖啡拉花技术操作全过程 深入教你如何才能打好奶泡拉好花
咖啡拉花是在制作拿铁咖啡的基础上发展而来的一门咖啡制作艺术,是技术和艺术的结晶,是咖啡师技术水平和艺术修养的具体体现。 拿铁在意大利语里是牛奶的意思,咖啡拿铁就是把加热后含有奶泡的奶倒入浓缩咖啡里,让浓缩咖啡、加热牛奶、打法的奶泡三者充分融
2016-01-08 图解 咖啡 拉花 技术 操作 全过程 入教 如何 才能 打好 -
咖啡奶泡拉花的时候推不开-咖啡机打奶泡怎么拉花
咖啡奶泡拉花的时候推不开-咖啡机打奶泡怎么拉花 奶泡没打好,怪蒸汽。笔者认为,咖啡机蒸汽压力(即锅炉压力)在0.8BAR是比较好掌握的打奶泡气压,这个压力打奶泡很绵长,也很容易把牛奶发泡的原理搞懂,但做一杯奶泡需要13秒左右,呵,没有压力大的快。如果
2017-01-04 咖啡 奶泡拉 花的 时候 不开 咖啡机 打奶 怎么 拉花 咖 -
奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍
一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶
2016-10-17 奶泡拉 花的 做法 技术 视频 教程 制作方法 介绍 奶泡 -
德龙咖啡机制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨几档
德龙咖啡机制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨几档 关于奶泡功能:网上有很多的人说这个打奶泡功能是个渣渣,蓝猫表示,再也没有比这货还简单的打奶泡功能了,只能怪你不会用(当初拿来时自己也不会用),咖啡机左侧的那个黑色手柄就是蒸汽喷口,使用时什么都不要管
2016-12-12 德龙 咖啡机 制作 咖啡 巴克 咖啡豆 研磨 几档 咖 -
打出完美奶泡你需要知道的事 掌握意式咖啡打奶泡拉花的技术技巧
你是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品,喝起来感觉如丝般顺滑?如果你喝过这样的卡布其诺,我想你大概很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡布其诺这么美味呢?当然是咖啡师的技巧。 打奶泡的技巧不是那么容
2016-01-20 打出 完美 奶泡 需要 知道 掌握 意式 咖啡 打奶 泡拉