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混合咖啡的比例
在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合不同的纯咖啡，让咖啡的风味产生变化，虽然不能有单独的品尝每一种咖啡的专精
2014-07-16 混合咖啡 混合咖啡的比例 咖啡的比例 -
混合咖啡的比例 咖啡豆混合的常识
在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合不同的纯咖啡，让咖啡的风味产生变化，虽然不能有单独的品尝每一种咖啡的专精
2015-05-27 混合 咖啡 比例 咖啡豆 常识 -
混合咖啡的比例 咖啡拼配豆的基础知识
在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合不同的纯咖啡，让咖啡的风味产生变化，虽然不能有单独的品尝每一种咖啡的专精
2015-03-20 混合 咖啡 比例 拼配 基础知识 -
混合咖啡的比例有秘诀！混合咖啡的典型比例为什么是3：7？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合
2018-06-18 混合 咖啡 比例 秘诀 典型 为什么 -
精品咖啡馆经营 如何拟定经营计划
对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更详细者甚至还定了区位、商品乃至细目的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。如果我们更进一步加以探讨，那就
2014-12-22 精品 咖啡馆 经营 如何 拟定 计划 经营者 来说 -
咖啡馆意式咖啡豆怎么拼配好喝 咖啡师必备技巧咖啡拼配技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合不同的纯咖啡，让咖
2018-01-03 咖啡馆 意式 咖啡豆 怎么 拼配 好喝 咖啡 必备 技巧 -
如何使用哥伦比亚咖啡豆拼配混合成综合咖啡 意式拼配咖啡豆配方
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡界的行话里，单只炒出某个产地的生豆并且加以冲泡，这种咖啡称为纯咖啡，不是说纯咖啡不能品尝，只要喜欢其独特的风味、个性，品味纯咖啡会是一种顶级的享受。不过透过混合不同的纯咖啡，让咖
2017-12-17 如何 使用 哥伦比亚 咖啡豆 拼配 混合成 综合 咖啡 意式 -
咖啡生豆处理方式介绍 水洗法
咖啡水洗法始于18世纪中期。水洗过程首先要将咖啡果实(红色樱桃)的果肉去除，接着用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，豆子清洗过后加以干燥。非水洗法与水洗法的不同，在于非水洗法是干燥之后再去除果肉，而水洗法则是去除果肉后再干燥。 水洗法能通过每个步
2014-09-18 咖啡生豆 生豆处理方式 水洗法 -
咖啡生豆处理方式介绍—水洗法
咖啡水洗法始于18世纪中期。水洗过程首先要将咖啡果实(红色樱桃)的果肉去除，接着用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，豆子清洗过后加以干燥。非水洗法与水洗法的不同，在于非水洗法是干燥之后再去除果肉，而水洗法则是去除果肉后再干燥。 水洗法能通过每个步
2014-07-22 咖啡生豆 水洗法 咖啡豆处理 -
咖啡馆创业指导讲座－管理和运营
1、全店照明的适当性：要注意与竞争店的明度表现，以及灯具的有效运用。 2、重点照明效果的利用：对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。 3、色彩与商店气氛的塑造：有关全店基本色调的运用，适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等，均应把握。 4、
2015-08-13 咖啡馆 创业 指导 讲座 管理 运营 -
精品咖啡生豆处理方式介绍 水洗法
咖啡水洗法始于18世纪中期。水洗过程首先要将咖啡果实(红色樱桃)的果肉去除，接着用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，豆子清洗过后加以干燥。非水洗法与水洗法的不同，在于非水洗法是干燥之后再去除果肉，而水洗法则是去除果肉后再干燥。 水洗法能通过每个步
2015-04-17 精品 咖啡 生豆 处理 方式 介绍 洗法 始于 -
品尝麝香猫咖啡
周末得了一段相对清闲的几个小时，于是抽时间把前段时间入手的麝香猫拿来烘焙了。 由于价格不菲，所以迟迟没有烘焙，在烘焙之前多方查找了资料，也咨询过不少老前辈，最后决定烘焙时尽量在浅的程度加以诠释，本次烘焙基本烘到了一爆后大约1分多。 静置了大约
2014-08-27 麝香猫咖啡 -
为什么咖啡豆需要养豆期 根据咖啡豆的情况调整合适的养豆方法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响咖啡豆熟成的五个变因 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称「养豆」或「熟成」 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润
2018-01-01 为什么 咖啡豆 需要 养豆期 根据 情况 调整 合适 养豆 -
影响咖啡豆养豆期与最佳风味期的五个变因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称养豆或熟成 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期
2017-09-21 影响 咖啡豆 养豆期 最佳 风味 五个 变因 专业 咖啡 交 -
咖啡豆生豆处理法简介——水洗法
将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。
2014-06-24 咖啡知识 咖啡豆处理 水洗法 -
达特拉庄园尖身波旁艾尔摩莎天然低咖啡因红酒式发酵咖啡风味描述
达特拉庄园内名著，拼贴调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。 达特拉庄园 - 天然低咖啡因 介绍： 规格：二级，NY2 品种：Laurina，Aramosa低咖啡因品种 产区：MinasGerais米
2019-05-24 特拉 庄园 尖身 波旁 艾尔 摩莎 天然 咖啡因 红酒 发酵 -
什么是水洗处理法?
1， 选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是要洗净这
2016-09-01 什么 水洗 处理 选豆 采收 果实 放在 装水 水槽 浸泡 -
什么是水洗处理法?
1， 选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是要洗净这
2016-08-30 什么 水洗 处理 选豆 采收 果实 放在 装水 水槽 浸泡 -
什么是水洗处理法？
1， 选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是要洗净这
2015-07-15 什么 水洗 处理 选豆 采收 果实 放在 装水 水槽 浸泡 -
咖啡馆创业指导讲座－前期筹备
咖啡馆是零售店的一种。零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、
2015-08-13 咖啡馆 创业 指导 讲座 前期 筹备