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云南咖啡豆将增产不增收 后谷保证收购价不低于15元/公斤
眼下正值云南咖啡豆2015/2016年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南咖啡豆产量将达到13万吨左右。而近两年云南咖啡豆价格也犹如过山车般，在去年上旬涨到25元/公斤后又一路下跌，直到近日云南咖啡豆收购价仍徘徊在15元/公斤左右。对此，云南咖啡龙头
2015-11-22 云南 咖啡豆 增产 增收 保证 收购价 不低于 15元 公斤 -
一份咖啡中卡路里清单
在尝尽了无数减肥方法无效后，怅然若失的心情也许很难体会，但那一份坚持真的值得敬佩。
2014-07-14 咖啡知识 咖啡清单 咖啡卡路里 咖啡百科 -
外商将云南咖啡卡得很紧；报价永远低于纽约咖啡期货价15美分
在省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，除了对本土市场开拓力度不够、过度依赖国外市场外，云南咖啡还存在骨干企业少质量不高，产业层次低竞争力弱等问题。不仅产品科技含量低、附加值不高，产品趋同现象明显，而且各咖啡产区各自为政，没有全局思维 对此，省咖
2017-01-10 外商 云南 咖啡 卡得 很紧 报价 永远 低于 纽约 期货价 -
美国精品咖啡协会分级咖啡豆的方法
一级：特等品 样品巨细差异：低于5% 瑕疵：0-5 不许可含有较着瑕疵 样品总重量：300克 样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内 鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏
2014-09-04 咖啡知识 美国精品咖啡协会 分级咖啡豆 -
浓缩咖啡是酸性的吗？浓缩咖啡的酸性低于普通咖啡吗 风味区别
浓缩咖啡传统上为其鉴赏家提供了口味的平衡。来自浓缩咖啡混合物的浓缩咖啡镜头仍然是最受欢迎的。然而，随着过去几十年单一来源的咖啡越来越受欢迎，越来越多的咖啡店开始尝试单一来源的浓缩咖啡产品。单一来源的咖
2021-12-31 -
阿拉比卡的咖啡因含量低于罗布斯塔吗 咖啡因与烘焙有关吗
我们中的许多人都喜欢咖啡，是因为咖啡的提神作用，当然更多的是喜欢咖啡的多姿多彩，品味咖啡的人生。而，咖啡的咖啡因，这是一种提高警觉性、帮助我们集中注意力并让我们感觉不那么疲倦的兴奋剂。虽然咖啡对健康有很多好处，但我们也是需要注意咖啡因的摄
2021-09-06 拉比 咖啡因 含量 低于 罗布斯 布斯 烘焙 有关 我们 中 -
生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-08-04 咖啡知识 咖啡生豆 咖啡分类 -
美国特种咖啡协会 生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-06-04 美国 特种 咖啡 协会 咖啡豆 分类 说明 一级 等品 瑕疵 -
精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-09-03 咖啡知识 咖啡豆分级 咖啡豆分类 -
精品咖啡生豆怎样分级分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-09-10 咖啡知识 咖啡豆分级 咖啡生豆 -
美国特种咖啡协会 咖啡生豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-09-23 美国 特种 咖啡 协会 生豆 分类 说明 一级 等品 瑕疵 -
美国特种咖啡协会 生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-11-12 咖啡知识 咖啡协会 生咖啡豆 -
美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 样品总重量：300克 样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内 样品总重量：300克 鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-11-30 美国 特种 咖啡 协会 咖啡豆 介绍 说明 一级 等品 瑕疵 -
scaa咖啡分级方法介绍 六大类一级瑕疵豆怎么分二级瑕疵豆有哪些
SCAA提供的绿色咖啡豆分类标准是比较咖啡豆的绝佳方法。它优于某些系统，因为它更好地解释了有缺陷的咖啡豆与杯子质量之间的关系。然而，它遗漏了咖啡中可能发生的一些重要的咖啡缺陷（参见巴西绿咖啡豆分类方法）。 SCAA咖啡分级方法 应使用筛网14,15,16,17
2019-04-27 scaa 咖啡 分级 方法 介绍 大类 一级 瑕疵 怎么 二 -
精品咖啡萃取方法 精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾看过我谈《咖啡的饮用温度》的那篇随笔，应该知道，为何专家不赞成用
2018-01-14 精品 咖啡 萃取 方法 取的 过程 意式 什么 不同 专业 -
美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明
美国特种咖啡协会-生咖啡豆分类说明
2014-06-16 咖啡知识 咖啡豆分类 -
2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金额增长缓慢
据越南《投资报》7月8日报道，越南计划投资部日前公布的数据显示，2016年前6个月，越南全国出口金额为822.4亿美元，同比仅增长5.9%，低于去年同期9.2%的增幅，远低于全年出口增长10%的目标。 报道称，越计划投资部部长阮志勇向政府报告时表示，出口增幅较低
2016-08-20 2016年 上半年 越南 咖啡 胡椒 出口 金额 增长 缓慢 -
「85度C」状告光明牛奶侵权 “咖啡在85℃时喝起来最好”是真的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日台湾企业85度C，控告 上海 老字号的光明乳业，因其一款鲜奶产品的包装上，有标示85度C的字样，认为侵权。不过光明公司反驳，这是代表杀菌温度在摄氏85度，是合理的标示，并指
2018-12-21 85度 状告 光明 牛奶 侵权 咖啡在 时喝 起来 最好 真 -
SCAA精品咖啡豆的等级分类方法 危地马拉咖啡的口感风味特点
说到咖啡生豆的分类方法有很多种，现在我们要说的就是精品咖啡的分类方法。 SCAA提供的生咖啡豆分类标准 是比较咖啡豆的绝佳方法。 它优于某些系统，因为它更好地解释了有缺陷的咖啡豆与杯子质量之间的关系
2022-08-03 咖啡 缺陷 咖啡豆 等级 分类 海拔 方法 精品 之间 风味 危地马拉 含量 就是 屏幕 标准 -
蓝山咖啡怎么冲？一分钟教你如何正确分辨正宗牙买加蓝山咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山 咖啡豆 , 是经过牙买加官方法订种植范围 , 且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管下的极品豆 . 优质的 蓝山 咖啡豆以均衡 , 温和的口感 , 迷人的香气 , 不苦的味道闻名 . 经过数十年的努力 , 蓝
2017-12-05 蓝山 咖啡 怎么 一分钟 教你 如何 正确 分辨 正宗 牙买