知识列表
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零起步开家咖啡馆：规划筹资
开店的规划筹资阶段短则月余，长可超过半年甚至更久，完全取决于创业者的工作效率以及眼前的机遇，如不静下心来认真实施，可能开家咖啡馆的美妙设想转瞬就会在岁月消磨中成了个遥不可及的梦想。
2014-06-10 咖啡馆经营 -
零起步开家咖啡馆：考察选址
开店的考察选址阶段技术性极强，也是决定项目成败的关键环节之一，务需具备一定经验并采纳科学的统计分析方法以避免感性误导。
2014-06-10 咖啡馆经营 咖啡馆选址 咖啡馆管理 -
零起步开家咖啡馆：设计装修
《安东尼和克里奥帕特拉》 中说：“智慧是命运的一部分，一个人所遭遇的外界环境是会影响他的头脑的。”其实，走进一家咖啡馆，瞥一眼装修环境，听一听背景音乐，再看几眼装饰细节，咖啡馆创业者的品味与经历的过往就历历在目了。
2014-06-10 咖啡馆经营 咖啡馆装修 咖啡馆管理 -
零起步开家咖啡馆：开业筹备
开店的开业筹备阶段可以说初创一家咖啡馆的收官环节，虽然大局已定，但琐碎的事务不少，技术性工作较多。
2014-06-10 咖啡馆经营 开业筹备 咖啡馆管理 -
零起步开家咖啡馆：新店起步
一家咖啡馆开门营业的第一段“青涩时光”，被我们称作新店起步阶段。
2014-06-10 咖啡馆经营 新店经营 咖啡馆管理 -
咖啡馆经营之道—运营管理的7个要素
经营一家咖啡馆，和平时过日子没什么两样，柴米油盐酱醋茶缺少一样都不行，经常接到问询的电话，咨询咖啡馆运管过程中涉及到的诸多事项，当把如下需要具备的修炼的差不多时，经营一家咖啡馆应该就不再是痛苦的事情了，而是如鱼得水一样，游刃有余。
2014-06-10 咖啡馆经营 运营要素 咖啡馆管理 -
成功咖啡店主的基本素养
最近好几位在读学员都蛮适合开店，起码具备我心目中衡量咖啡店主的三大核心标准：
2014-06-10 咖啡馆经营 店主 素养 -
咖啡馆生意出现了严重问题怎么操刀救命
一旦遇到如上各种经营问题，再加上交租子催命，咖啡馆经营者身处冷清店中，孤立无援，有时连店员的眼神都不敢触碰，最是苦闷难当，会情不自禁给自己各种不找边际的解释、理由。但事实上，除了选址硬伤外，出品体系往往才是大忌，至少是阶段性止损回升的核心切
2014-06-10 咖啡馆经营 咖啡馆难题 -
雀巢咖啡品牌的经营成功之路
从消费者的观点看，国际品牌应该意味着一位旅行者在每个国家都能找到同样的产品组成、同样的类型。这就产生了一个疑问，雀巢咖啡是不是一个真正的国际品牌？
2014-06-04 咖啡馆经营 咖啡新闻 雀巢咖啡 -
星巴克与Costa Coffee的中国“咖啡战争”
有数据显示，按照国际平均水准计算，中国内地咖啡市场每年潜在消费支出约为1万亿元，但目前每年咖啡销售额却只有700亿元。
2014-06-04 咖啡馆经营 咖啡品牌 星巴克 Costa Coffee