印尼国家列表
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印尼花之岛黄卡杜拉蜜处理咖啡风味描述 印尼花之岛咖啡故事介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼花之岛 黄卡杜拉单一品种微批次蜜处理 Indonesia Flores Yellow Caturra Honey 印尼花之岛咖啡故事 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家,先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度,每个岛屿因
2017-11-14 印尼 花之 岛黄 杜拉 处理 咖啡 风味 描述 故事 介绍 -
印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测可可香气入鼻,入口感丰富扎实,散发著独特的青草香,带点水果调性,却相当顺口无酸感,奶油般的柔滑油脂感相当顺口,而后黑糖立即回甘于口,甘甜清爽、浓郁而干净。 【产地】 印尼 苏门答腊 Indo
2017-08-26 印尼 苏门答腊 经典 单品曼 特宁 亚齐省 迦佑山 独特 日 -
完美新曼巴——林东曼特宁+巴西喜拉朵风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】 苏门答腊 林东 Sumatra Lintong、巴西 喜拉朵 Brazil Cerrado 【处理法】 半日晒处理法 Pulped Natural 【特色】 颠覆传统曼巴调性,提高曼特宁的比例,增加浑厚油脂香,带入巴西喜拉朵的香
2017-08-26 完美 新曼巴 林东 曼特 巴西 喜拉朵 风味 口感 描述 专 -
印尼单品豆怎么处理加工 印尼单品豆等级怎么划分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区:亚齐(Aceh)北区、多芭湖(Lake Toba)周围稍往南的区域,以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域:Takengon、亚齐省的B
2017-06-16 印尼 单品豆 怎么 处理 加工 等级 划分 专业 咖啡 交流 -
印尼单品豆种植情况怎么样 印尼单品豆获奖情况介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) JAVA 在印尼,此区承袭荷兰殖民及习惯,因此有较多较大的咖啡庄园。主要的四大咖啡田,涵盖有4000公顷,先前是政府的庄园。当时这区域的咖啡豆享有一流的口碑,虽然我相信不久前,大量配方豆已有其
2017-06-16 印尼 单品豆 种植 情况 怎么样 获奖情况 介绍 专业 咖啡 -
印尼单品豆庄园有哪些 印尼单品豆烘焙建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南部的卡洛西(Kalosi)则是成为一项品牌,另有两处较鲜为人
2017-06-16 印尼 单品豆 庄园 哪些 烘焙 建议 专业 咖啡 交流 关注 -
印尼单品豆产区介绍 印尼单品豆怎么冲泡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛(Bali) 东边约320公里(200英里)的小岛,位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域,但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去,常见弗洛雷斯产出的咖啡很
2017-06-16 印尼 单品豆 产区 介绍 怎么 冲泡 专业 咖啡 交流 关注 -
印尼单品豆好喝吗 印尼单品豆的种植加工情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万余人丧生,并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
2017-06-16 印尼 单品豆 好喝 种植 加工 情况 专业 咖啡 交流 关注 -
印度尼西亚单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonecia 印尼 人口:237424000 在印尼,咖啡豆从爪哇岛(Java)慢慢地发展至邻近岛屿,1750年先到达了苏拉威西岛(Sulawesi),当时并未延伸到北印尼。直到1888年,多芭湖(Lake Toba)周围开始种植
2017-06-14 印度尼西亚 单品豆 风味 描述 品种 种植 发展历史 产区 -
厚重浓烈的印尼苏门答腊曼特宁的风味口感香气特征描述简介
苏门答腊曼特宁就像是一位醇厚的绅士,寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光,这种口味让男人们心驰神往。 有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵
2017-05-01 厚重 浓烈 印尼 苏门答腊 曼特 风味 口感 香气 特征 描 -
世界精品咖啡庄园印尼苏门答腊曼特宁的研磨度烘焙程度处理方法简
曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不同也会直接影响口感,因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的
2017-04-21 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 研磨 烘焙 程 -
世界精品咖啡庄园印尼苏门答腊曼特宁的种植情况地理位置气候海拔
亚洲咖啡最著名的产地要数:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo),苏拉威西岛Sulawei和新几内亚岛(New Guinea)。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名,它有两个著名的品名,苏门答腊曼特宁DP一级(Suma
2017-04-21 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 种植 情况 地 -
世界精品咖啡庄园印尼苏门答腊曼特宁的品种种植市场价格简介
产于苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中以林东(Lintong)最好,准确地说林东(Lintong)是指生长在位于林东行政区托巴湖(Lake Toba)西南部小片区域的咖啡。咖啡种植分散在一个高且波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。林东咖啡非荫庇种植,不使用化学制品,几
2017-04-21 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 品种 种植 市 -
世界精品咖啡庄园印尼苏门答腊曼特宁的起源发展历史文化简介
一些苏门答腊咖啡的爱好者喜爱某些陈年杂味。例如在咖啡爱好者中很流行的泥苏门答腊是通过直接在泥土上晒干而获得新鲜泥土的口感。霉苏门答腊通过潮湿的小房间获得如同旧鞋一般的霉味,同样吸引着他的拥护者。 苏门答腊曼特宁就像是一位醇厚的绅士,寓意着一
2017-04-21 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 起源 发展 历 -
世界精品咖啡庄园印尼苏门答腊曼特宁的风味口感香气特征描述简介
有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔随和,即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它,男人因为有了曼特宁而变得伟大;女人因为有了曼特宁而变得妩媚;生
2017-04-21 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 风味 口感 香 -
苏门答腊岛传统湿刨法曼特宁咖啡品种种植市场价格简介
湿刨法大大缩短了干燥时间,咖啡豆的发酵期与酸味,也因此大为降低,但浓厚度却因此增加,焦糖与果香明显,略带木质与草药味,这就是苏门答腊咖啡经典的地域之味。 而湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气,咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几
2017-03-04 苏门答腊 传统 湿刨 法曼 特宁 咖啡 品种 种植 市场价格 -
世界精品咖啡庄园豆:印尼苏门答腊曼特宁的研磨度烘焙度处理方法
【品 名】苏门答腊曼特宁(Sumatra Mandheling Coffee) 【品质分级】:DP Grade 1 【烘焙度】 建议烘焙程度中度到深度烘焙(High Roast to Full-City Roast) 【等级】极佳 【颗粒】★★★★★非常饱满 【酸度】★★微酸 【均衡度】★★一般 【风味】含巧克力味
2017-03-04 世界 精品 咖啡 庄园 印尼 苏门答腊 曼特 研磨 烘焙 处 -
你知道什么是白咖啡吗? 白咖啡的特点简介:什么才是高品质的白
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是指采取上等名贵咖啡豆,经低温(中轻度)烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有
2017-02-24 知道 什么 白咖啡 咖啡 特点 简介 才是 高品 质的 -
亚洲咖啡庄园印尼产区曼特宁G1精选生咖啡豆SUMATRA产区介绍
曼特宁表着一种阳刚,喝起来有种痛快淋 漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光,这种口味让男人们心驰神往,寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。 有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔
2017-02-24 亚洲 咖啡 庄园 印尼 产区 曼特 精选 咖啡豆 SUMAT -
世界精品咖啡庄园介绍:印尼苏门答腊曼特宁-浓郁的醇度活泼的动
[转载]世界著名咖啡之旅系列之三:印尼苏门答腊曼特宁 【品 名】苏门答腊曼特宁(Sumatra Mandheling Coffee) 【品质分级】:DP Grade 1 【烘焙度】 建议烘焙程度中度到深度烘焙(High Roast to Full-City Roast) 【等级】极佳 【颗粒】★★★★★非常饱满 【
2017-02-24 世界 精品 咖啡 庄园 介绍 印尼 苏门答腊 曼特 浓郁 醇