多届冠军庄园巴拿马翡翠庄园＂日晒＂瑰夏咖啡风味口感香气描述

　　■国家：巴拿马

 

　　■庄园：艾斯梅兰达ESMERALDA

 

　　■产区：BOQUETE

 

　　■处理法：日晒

 

　　■采收期：2014年到达

 

　　■品种：GEISHA

 

　　■外观：17-18screen

 

　　杯测纪录：

 

　　“甜心屋咖啡为了提供最好的咖啡，每年都会参加世界级的翡翠庄园拍卖会，当然也屡创佳绩标得高CP值的咖啡。今年我们不负重望，幸运地标到这款水洗GEISHA中海拔最高、数量最少、品质最优异的第一批次Montaña。

 

　　有了最好的水洗Geisha，当然绝对不能少了最好的日晒 Geisha，在竞标前，我们前往位于地球另一端、世界一流的咖啡庄园──”翡翠庄园”，因为和庄园主友好的关系，所以测了非常多款豆子（包括所有竞标批次），记得当天总共测了18款Geisha，皆采用盲测，结果水洗最喜欢当然是Montaña，而日晒最后选择了这款非竞标的日晒Geisha，也就是我们今天的主角 Leon Natural，其实在当时我们并没有太考虑价格上的问题，就单纯觉得这款咖啡非常好，没想到竞标结果一出炉，日晒的标金非常的高，相较之下我们今天的主角Leon Natural就显得非常的有竞争力。

 

　　这是一杯令人感到无比享受的咖啡 ， 干香气会让人感官为之ㄧ亮，相当的""甜""——非常明显的蜂蜜味，凤梨柑橘像热带水果般——

 

　　注入热水后的湿香气像糖果般的甜香感，还具有独特的茉莉花及玫瑰花香，樱桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。 杯中表现超级干净，超级细致，在一般的日晒豆里是罕见的，我不得不佩服翡翠庄园后段处理技术，太厉害了！名副其实的水果炸弹—— 柑橘、杏桃、凤梨、柳橙，像鸡尾酒般—— 温顺柔软的酸味，细腻，甜美，酸度较水洗低，

 

　　翡翠庄园Geisha得过全球无数的大奖，它的风味是受到无数肯定的。我认为一辈子至少要尝试过一次，而这次是一个非常好的时机，无论是品质上或者价格上。而它的量是非常有限的，您千万别错过了哦！！——"

 

　　艾斯梅兰达菲翠庄园得奖记录：

 

　　2013 巴拿马最佳咖啡比赛日晒组冠军。Geisha组第三名

 

　　2011 巴拿马最佳咖啡第二名

 

　　2010 SCAA最佳咖啡

 

　　2010 拍卖创 $170美元/磅生豆价格 （创当时世界纪录，现今己被El Injerto庄园 Mocca种取代）

 

　　2009 & 2008 SCAA 年度咖啡竞赛第二名

 

　　2007 拍卖首创 $130 美元/磅生豆价格

 

　　2009, 2008, 2007, 2006 & 2004 雨林联盟品质杯测冠军

 

　　2007, 2006 & 2005 SCAA（美国精品咖啡） 年度咖啡比赛冠军

 

　　2009, 2007, 2006, 2005 & 2004 巴拿马最佳咖啡比赛冠军

 

　　杯测报告 分数Total Score 94

 

　　esmerada日晒-94

 

　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）