世界各地咖啡豆的详细分类及介绍-咖啡新手入门学
多米尼加共和国:巴拉奥纳(Barahona)
莫桑比低廉甜头马尼卡(Manica)
在您喝咖啡的时辰,是否注重到您所喝的咖啡是由哪种咖啡豆研磨出来的?
咖啡豆品种良多,口胃各异,今朝市场上的咖啡豆多半以其产地来区分,以下列举出部门首要出产国及其闻名的咖啡,而且良多国家都有专业的咖啡公司,将本国咖啡豆烘焙研磨后,包装制品牌咖啡:
牙买加:蓝山(BlueMountain)
巴西的咖啡豆(Arabica)巴西:山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)
中国咖啡豆:云南咖啡、海南咖啡
台湾咖啡豆:古坑咖啡
刚不美观平易近主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)
越南咖啡豆:鼬鼠咖啡(WeaselCoffee)
卢旺达:机无(Kivu)
肯尼亚:肯尼亚AA
印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)
也门:摩卡薩納尼(MochaSanani)、玛塔利(Mattari)
印尼:爪哇(Java)、曼特宁(Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝喷香猫咖啡(KopiLuwah)
墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘嚣张拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(PlumaCoixtepec)、利基丹巴尔(LiquidambarMS)
巴拿马:博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(CafeVolcanBaru)
乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori)
赞比亚:卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)
萨尔瓦多、匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)
坦桑尼亚:乞力马扎罗(Kilimanjaro)
波多黎各:尤科特选(YaucoSelecto)、年夜拉雷斯尤科咖啡(GrandLaresYauco)
哥伦比亚:阿曼尼亚(ArmeniaSupremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)
埃塞俄比亚:哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
危地马拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南不美观(Huehuetenango)
哥斯达黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(TresRios)
夏威夷:可那(Kona)
东帝汶:Maubbessee
喀麦隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
布隆迪:恩戈齐(Ngozi)
安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(NovoRedondo)
秘鲁咖啡豆:查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)
津巴布韦:奇平加(Chipinge)
厄瓜多尔:加拉帕戈斯(Galapagos)、希甘特(Gigante)
委内瑞拉:蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内在(Granija)、阿拉格拉内在(AlaGranija)
尼加拉瓜:西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚
古巴:图基诺(Turquino
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不同烘焙阶段咖啡豆特征
Light 最轻度的烘培、无香味及浓度可言 试验用 轻 为一般通俗的烘焙程度、留有强烈的酸味。豆子成肉桂色 为美国西部人士所喜好 Medial 中度烘培。香醇、酸味可口 主要用于混合式咖啡 中度 High 酸味中和而言有苦味。适合蓝山及动马札罗等咖啡 为日本、北欧人