中美洲主要咖啡生产国有哪一些 中美洲最大的咖啡生产国哪个国家
现在种植咖啡的国家是有很多的,那你知道中美洲主要咖啡生产国有哪一些?中美洲最大的咖啡生产国是哪个国家吗?
哥斯达黎加
在我旅行的这些年里,我不断听到许多关于哥斯达黎加咖啡的咖啡。 仅仅想到它可能会导致他们在他们的Sarchi椅子上打瞌睡。 当他们从沉睡中醒来时,他们拒绝承认咖啡过于传统而且在路中间,以便让他们持久的高维护口味激动不已。 但那是几年前哥斯达黎加微型工厂的兴起,这些微型工厂是由已经组建合作社的小农组成的。
他们通过种植和加工自己的咖啡来控制生产过程。 樱桃被它们种植的质量和高度分开,以满足严格的标准。 每个种植者的咖啡在进入市场之前都会多次上杯。 这个过程教育农民如何增强他们带给市场的咖啡的独特特征。 了解咖啡买家正在寻找的笔记有助于他们不断改进咖啡,以创造更好的最终产品。
因此,这些微型工厂的声誉正在帮助小农户脱颖而出并为自己赢得名声。 特色咖啡烘焙师从小型农场中寻找优质的微型批次,并且因其质量和独特性而高兴地支付高于价格的价格。 额外的资金对于农民重新投资他的业务来说还有很长的路要走,当他们的小农场的名字被全球的咖啡爱好者所熟知,尊重和庆祝时,他们会产生巨大的自豪感。
因此,让世界上疲惫不堪的咖啡饮用者感到高兴,因为现在无论您是在波阿斯徒步闷烧的火山口还是在曼努埃尔安东尼奥的沙滩上晒太阳,您都可以享受世界上最好的咖啡品种,就在这里哥斯达黎加。 它的种类繁多! 无论是甜味和带有花香味的果味,还是备受追捧的浆果味或坚果味和美味的巧克力味道,你都可以确定你永远不会让我在我的杯子里面朝下睡着!
在世界排名第9。
卓越国家杯
最着名的葡萄品种:Caturra,Catuai,Tarrazu,Villa Sarchi,Typica。
萨尔瓦多
自从我把气球从丰塞卡湾载入萨尔瓦多,漂浮在穿越萨尔瓦多咖啡乡的Ruta de Las Flores(鲜花之路)上方蜿蜒的山路上时,已经有一段时间了。 五月,咖啡花覆盖火山,营造出最美丽,最壮观的景象。 36公里/ 22英里的公路是我的气球快速骑行,但我从来没有太忙,不能停下来喝几杯优质咖啡。 可悲的是,这个迷人的中国是中美洲最小的国家,政治上不稳定,因此虽然咖啡很好,但供应并不总是一致的。 但事情正在改变。
毫无疑问,一个女人支持它。 没有提到萨尔多多咖啡的讨论是完整的,没有提到Aida Batlle,她在Santa Ana火山的山坡上经营着她家的3个农场。 Aida继承了Batlle家族40年的传统,坚定不移地致力于追求豆类的种植和加工。 她也做了一些改变:转变为有机农业实践。 用爱来抚育她的植物,就像她们的孩子一样,尊重他们的历史。 虽然用新的高产咖啡植物取代非常低产的植物会更有利可图,但她不会。
许多这些品种在那里繁荣了数十年,她了解保存它们的重要性。 当她不在田地里行走时,她经常尝试不同成熟度的浆果,用手去除它们,然后烘干它们,以便在果味甜度达到顶峰时找到挑选樱桃的最佳时间。 我会说她的浆果真的是用爱做成的。
卓越国家杯
最着名的葡萄品种:波本威士忌,帕卡斯,帕卡马拉,Typica。
危地马拉
啊......危地马拉。 只想到危地马拉杯的超级复杂性让我感到震惊。 一些世界上最好的特色咖啡种植在这个小而受人尊敬的咖啡种植国家的高地。 气候非常理想。 阳光灿烂的日子和凉爽的夜晚,高海拔和丰富的火山土壤使危地马拉成为一个成长的好地方。
我非常喜欢在我吃得饱饱的骡子拉蒙(Ramon)上,在安提瓜(Antigua)或科班(Coban)地区陡峭崎岖的山丘上,观赏他们生动的辛辣,花香和巧克力啤酒的起源。 来自危地马拉的咖啡使用按等级分类的系统出售。 豆子生长的高度是决定因素。
严格的硬豆(SHB)是最高质量的,长度超过4500英尺。 在这些较高海拔地区种植的豆类更受重视,因为它们越来越稠密。 较低等级是硬豆(HB),其生长在4000至4500英尺之间。 由于危地马拉靠近美国,很多都是直接进口到当地的烘焙商。 幸运的你。
在世界排名第8。 *
卓越国家杯
这里的高品质咖啡是使用Wet-Processed生产的。
最知名的品种:安提瓜,阿蒂特兰,阿拉戈,波旁,Caturra,Catuai,Coban,Huehuetenango,Pacamara,Maragogype,Typica。
洪都拉斯
如果您喜欢温和浓郁的咖啡和独特的甜焦糖口味,那么您将享受洪都拉斯高成长的咖啡。 这些咖啡可以很好,但在过去因低质量的包装而被贬值和惩罚。 正因为如此,优质农民一直在努力,并且往往收到的豆类市场价格低于市场价格。 他们还必须克服历史上生产价格较低的低质量阿拉比卡咖啡的声誉,但现在在洪都拉斯政府,非政府组织和卓越杯的支持下,事情正在迅速发生变化。
一群洪都拉斯合作社正以一个令人兴奋的目标引领潮流 - 明年20%的作物将作为特产出售。 最近种植者通过将其产品认证为有机,公平贸易,遮荫种植或雨林友好而进入社会意识趋势,从而增加了利润。 许多美国特产烘焙商与农场建立了牢固的关系,并与他们合作,不断改进他们的工艺,以便为您提供最好的咖啡。
我在洪都拉斯最喜欢的杯子之一有甜柑橘和黑果的味道,生长在宁静的山城Marcala。 Marcala的咖啡是中美洲第一个获得着名的“原产地名称”标志的咖啡,保护了该地区豆类的真实性。 如果这些信息不能激发您的兴趣,也许会这样:美国销售的大部分内衣都是在洪都拉斯制造的。一个美味的杯子,不仅仅是一个。
卓越国家杯
最知名的葡萄品种:波旁威士忌和卡图拉。
尼加拉瓜
尼加拉瓜的国家位于中美洲的主要咖啡种植区。 曾经是世界上一些最好的咖啡的生产者,尼加拉瓜在Sandinistas和多年的政治动荡之后正在努力。 当时,许多种植者及其家人逃离该国并放弃了他们的农场。 这个国家在1970年代每年生产超过一百万磅的咖啡豆!
随着1990年代民主党统治的回归,事情重新走上正轨,重点关注质量和可持续性,因为他们生产各种各样的杯子口味,种植在成千上万的小型到中等规模的农场,主要来自着名的Nuevo Segovia,Jinotega和马塔加尔帕地区。 Miraflor自然保护区是保护区的一个很好的例子,该保护区利用可持续农业实践促进生态旅游贸易的成功和居住的福祉。 他们的Miraflor咖啡是一款出色的平衡酸樱桃和糖甜的杯子。
卓越国家杯
最知名的品种:Typica,Caturra,Bourbon,Java Cultivar,Pacamara和Maragogype。
巴拿马
巴拿马曾一度被忽视,已不复存在。 巴拿马最佳比赛每年举办一次,吸引了来自世界各地的人们争夺最佳拍品。 询问任何咖啡爱好者,他们会告诉你世界着名的巴拿马埃斯梅拉达被认为是咖啡的圣杯。 它的起源是一个谜,经常有争议。 它的神秘性使它们更具吸引力......就像女性一样。
位于巴拿马Volcan的Hartmann家庭农场拥有3代家庭成员,他们共同生产一些真正特别的咖啡。 Honey Hartmann是一种带有甜蜜蜂蜜味的浓咖啡。 同样值得注意的是由Wolford Lamastus在Boquete的Elida Estate生产的独特而独特的咖啡。 在一起,他们加入了许多庄园,生产一些美丽的咖啡,许多都有鲜艳的花香和果香。
卓越国家杯
最知名的品种:Catuai,Caturra。
墨西哥
很难不爱上充满激情的墨西哥人民和他们丰富,坚果,巧克力的咖啡。 墨西哥咖啡种植在南部的热带地区,最常用的是深色烤肉和混合物。 但是,墨西哥的咖啡不容易总结。 它们的种植地点差别很大。 瓦哈卡Pluma与Coatepec完全不同,来自危地马拉附近恰帕斯州南部大部分地区的优质咖啡也是如此。
请记住:墨西哥目前是美国最大的咖啡进口商。
在世界排名第五。*
最着名的葡萄品种:Altura,Bourbon,Carnica,Coatepec,Magagogype,Mundo Nuevo,Oaxaca Pluma,Typica。
中美洲最大的咖啡生产国是哪个国家?
2019-04-17 10:12:53
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