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是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种印尼猫屎麝香猫屎咖啡

发表于：2024-11-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月20日，coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。埃塞俄比亚Typi

　　coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：阿拉比卡Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；罗布斯塔Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。

　　埃塞俄比亚Typica（铁皮卡）和也门Bourbon（波旁）是迄今为止人们所了解到最古老的咖啡品种，它由原产地移植到中南美洲、亚洲后衍生出很多Arabica变异种，中国云南所栽培的小粒种咖啡就属于Typica变异品种之一，其他地区还有Bourbon变异品种。

　　国家：印尼

　　等级：G1

　　产区：苏门答腊岛

　　烘焙程度：中深度烘焙

　　处理方式：湿刨法

　　风味：糖浆般甜干，薄荷叶，香料，烟丝

　　这款豆子是因为朋友在印尼有认识的朋友正好是庄园主，长期做麝香猫咖啡豆，因此拿了少量来尝试。大家都知道这个豆子现在市面有很多假货，如果不是朋友认识我们亦不会轻易拿，所以请大家放心。豆子拿回来都是生豆，我们自己烘焙，新鲜度上绝对有保障，因为都是下单烘焙，所以豆子都是隔天发出，希望大家耐心等待不要催单。这个生豆货非常少，我们只拿到5公斤。想要尝试的亲趁早哦。

　　豆子仍旧是我们店铺长用的中深度烘焙，不会烘的特别深，为了保留更多的香气。入口有烟丝般的甘苦平铺在舌尖，之后想喉咙后处扩散的甜感，喝完还会有微微清凉的薄荷凉感，大家可以自己尝试感受一下。