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花莲蜜香红茶独特甜香 3茶园获亮点茶庄

发表于：2024-12-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月22日，2014年推动「发展亮点茶庄计画」，辅导优质制茶厂及茶庄，结合自然景观、在地文化等，朝六级化产业发展，全台共选出33家亮点茶庄，其中花莲县3家茶园入选，东区分署鼓励民众走访亮点茶庄，品嚐甜香的蜜香红茶，体验农村的制茶文化。东部拥有自然环境，加上

2014年推动「发展亮点茶庄计画」，辅导优质制茶厂及茶庄，结合自然景观、在地文化等，朝六级化产业发展，全台共选出33家亮点茶庄，其中花莲县3家茶园入选，东区分署鼓励民众走访亮点茶庄，品嚐甜香的蜜香红茶，体验农村的制茶文化。

东部拥有自然环境，加上茶农独特的制茶技术，生产特色茶品，其中花莲县瑞穗乡的「蜜香红茶」，是经由小绿叶蝉叮咬过的茶叶所烘焙而成，除了有红茶滋味外，口感散发出独特如蜜的甜香，冷热饮皆宜，尤其冷饮更香醇。

分署表示，花莲瑞穗舞鹤台地气候适合种茶叶，以独特的蜜香红茶闻名，2020年共有3家茶园入选亮点茶庄，分别为「嘉茗茶园」、「东昇茶行」及「吉林茶园」，民众走访花东纵谷，不仅可欣赏美丽的茶园风光，还能品茗。

瑞穗舞鹤茶园也获观光局推荐为纵谷景点，花东纵谷国家风景区管理处指出，海拔100至300公尺的舞鹤台地，依傍高耸的中央山脉，宜人的气候适合茶树生长，是茶叶的产地，也是小叶绿蝉的栖息地，经由小叶绿蝉吸吮而制成的蜜香红茶，微带淡淡的果香与蜜香，口感温润生津，蜜香红茶独特的风味闻名全台。

纵管处表示，想要了解蜜香红茶的制作过程、生态，可到瑞穗蜜香红茶故事馆，展示相关的茶叶资讯，在日据时期，舞鹤台地是日本人种植阿拉比卡咖啡的生产地，行走在茶园间，还可看见百年咖啡树，感受舞鹤在地文化。

舞鹤台地宜人的气候适合茶树生长，经由小叶绿蝉吸吮而制成的蜜香红茶，微带淡淡的果香与蜜香。

2021-06-15 11:08:32

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