埃塞俄比亚 埃塞俄比亚咖啡 耶加雪啡咖啡 水洗阿拉比卡豆
发表于:2024-12-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月22日,埃塞俄比亚的耶加雪啡咖啡 作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡,是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆:有着强烈扑鼻的花香,柠檬香,酸
埃塞俄比亚的耶加雪啡咖啡
作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。
埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡,是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆:有着强烈扑鼻的花香,柠檬香,酸质浓郁却柔软宜人,口感润滑。
好似苏州的小家碧玉,虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,不着任何修饰也能吸引万千宠爱。中度烘焙下耶加雪啡有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
2016-03-22 15:50:21
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埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说,咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的,咖啡的名字也由卡法演变而来,所以埃塞还是咖啡的故乡呢。 咖啡的生产和加工 埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植
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耶加雪菲: 海拔1800米2000米;耶加雪菲的意思是让我们在这块湿地安身立命 2003年咖啡化学家意利博士甚至指出耶加雪菲的某些芳香成分在香奈儿5号香水中也能找到! 耶加雪菲附属于西达摩产区,由于风味特殊被独立出来,它包括Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等