由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡
发表于:2024-12-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月24日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡 最接近原生种的品种,原产埃塞俄比亚Kaffa及叶 门。所有品种的一个祖先,Typica种植、杂交 和完善了几百年。杯品总体优良,展现优秀的 纯净度和稠度,有柠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
由阿拉比卡种演变来的品种
由阿拉比卡种演变来的品种
【Typica】帝比卡
最接近原生种的品种,原产埃塞俄比亚Kaffa及叶 门。所有品种的一个祖先,Typica种植、杂交 和完善了几百年。杯品总体优良,展现优秀的 纯净度和稠度,有柠檬酸味,余韵甜。褐顶, 豆型大而稍长,像被拉长的鸡蛋,在中美洲有 Arabigo或criollo的称呼。对叶锈病、浆果病 及线虫扺抗力低,使得照顾不易,植株结实量 低,再加上收成期长(每2年收成一次),产量偏 低。栽植密度如波旁每公顷植3000——4000株。
【Typica】帝比卡
树高3-4米,树型圆锥形,主干与分枝角度约50-70 度。叶片狭窄、青铜色。浆果比其他品种更椭圆。
Typica 已经遗传进化,有许多变异品种更能适应周围 环境,产生新的特点,通常被认为是新品种,如墨西 哥Typica与夏威夷Typica略有不同,因此有不同的名 称:Criollo(南美洲),Arabigo(美洲),Kona (夏威夷),Pluma Hidalgo(墨西哥), Garundang(苏门答腊),Blue Mountain (牙买 加,巴布亚新几内亚)São Bernado & San Ramón (巴西),Kent 和 Chickumalgu(印度)。
Typica
2017-07-25 19:12:18
拉比
卡种
变来
品种
Typica
帝比
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
花魁咖啡
咖啡网
咖啡
耶加雪菲
云南咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
花魁咖啡
咖啡网
咖啡
耶加雪菲
云南咖啡
精品咖啡豆
- 上一篇
Pacamara咖啡品种的故事|萨尔瓦多咖啡帕卡马拉性价比如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想先聊Pacamara这个在中国也逐渐为大家认知的种,故事开始, 当时的萨国CoE优胜黑山庄园,就是以Pacamara品种获胜,但我首度被Pacamara电到,却是在2006年的洪都拉斯CoE大赛,当
- 下一篇
帕卡马拉咖啡豆烘焙建议|帕卡马拉品种解析|帕卡马拉咖啡豆价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于帕卡马拉(Pacamara)的烘焙,相信很多烘焙师朋友还是有很多疑问的,包括我们在烘焙杯测样品时,也深知将其最佳的风味呈现出来是需要一定技术和经验的。为了帮助我们的烘焙师