咖啡巨头星巴克发力早餐 “价高和寡”业内不看好

咖啡连锁巨头也要发力早餐市场了。昨天，导报记者获悉，星巴克以四款15元-20元的早餐抢夺 “清晨时光”。这是继肯德基、麦当劳等洋快餐“开战”早餐市场之后，又一加入“战争”的洋品牌。而除了咖啡外，尽管星巴克一直都有其他食品供消费者选择，但此次却是首次在早餐时段推出新品。

 

　　“其实早餐时段大家一直有食品供消费者选择，但不过是一些可全天候供应的产品。”厦门一名咖啡店经营者表示，咖啡连锁早上时段的营收一直低于下午时段。“虽然中国人注重早餐，但消费者更倾向中式早餐，咖啡连锁的西点面包虽有空间，但一直难和中式早餐竞争。”

 

　　不仅如此，导报记者注意到，相对于麦当劳等洋快餐一杯咖啡配汉堡包6元起，及众多中式快餐连锁豆浆、粥等配点心等6至12元不等的价格，一杯咖啡搭配此次新推早餐的任意一款、价格在50元上下的星巴克，明显是延续了它一贯的高端路线。但一顿早餐就要50元的消费水平，令不少咖啡馆业者并不看好星巴克在早餐市场的竞争力，担心其会遭遇“价高和寡”的尴尬。