巴西咖啡历史起源以及发展
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巴西咖啡的浓香举世闻名,可它却跟非洲的杀人蜂有关,而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆。
在南美洲的巴西,1956年,科学家从非洲引进了几十只杀人蜂,这些蜂被人不慎从蜂箱里放了出来。如同打开了潘多拉的魔盒,一场灾难降临到整个巴西。
蜂群飞进了巴西的丛林,与当地的蜜蜂交配,繁殖出比非洲杀人蜂更凶猛的新一代蜂种,并迅速繁衍到10亿只。几十年来,杀人蜂制造了无数灾难。蜂群常常自天而降深入到城市街道袭击行人,至今已有上千人死于蜂螫。
巴西政府和民间曾经采取各种方法,想消灭杀人蜂,但收效甚微。但是,后来人们发现杀人蜂在带来灾难的同时,也给巴西带来了巨大的经济效益。杀人蜂有惊人的产蜜能力,巴西的养蜂人因此而摆脱了贫困,国家也一跃成为世界四大产蜜国之一。
在人们的印象中,杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念。令人意想不到的是,由杀人蜂授粉的咖啡,格外香浓可口,巴西咖啡的品质也随之大大提升。
而另一方面,由于缺乏天敌,杀人蜂的种群在不断增加,数量在不断上升,并且越过干旱的沙漠地带,向着整个美洲蔓延。
人们开始担心,这种势头如果无法遏制,会不会酿成新的更大的灾难。
非洲蜂的到来,改变了巴西人平静的生活。喜忧参半的现实,让巴西人长久地处在幸福和不安之中,直至找到趋利避害的灵丹妙药。
从人类生存的普遍状况来说,生活总处在变动之中,新的潘多拉魔盒被一个又一个地打开,福祸相倚,如同一把双刃剑。是舍弃咖啡的浓香,还是提心吊胆生活在杀人蜂的困扰之中?巴西人正在对此做出抉择。而每个人生活的过程,也正是对层出不穷的类似的问题做出抉择的过程。
2017-06-23 11:33:43- 上一篇
巴西咖啡种植历史会少风味描述产区特色
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