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小编课后感：去星巴克上堂学咖啡是怎样的体验？

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产质量素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。 Reserve店以

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产质量素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。

　　Reserve店以星星符号及R字母作标志，大家可以体验手冲的咖啡享受，特别要提的是Reserve店用的咖啡豆都是用上高质且产量较少的特选咖啡豆豆。

　　这次的新搞作是湾仔的东亚楼，你可以在这儿享受手冲经典咖啡豆，以及在这儿上堂！

　　[延伸阅读大热Flipper's梳乎厘斑戟试食报告]

　　东亚楼新店，楼高三层。不要以为位置很多，可以过来温书做功课，其实这里地下那一层用作展览用途，与大家分享咖啡的制作过程，例如你知道咖啡豆是由Coffee Cherry而来的吗？

　　第二层就是现时星巴克很爱的长台弯形设计。

　　第三层就是重头戏，亦是这间分店的主打：咖啡工作坊！

　　工作坊分为两种，分别是水冲咖啡及咖啡拉花。

　　如果你爱饮咖啡，但却不是很懂得咖啡的一些基本知识／平日在家都有手冲或拉花的习惯，那可以来参与这个工作坊吸收多一点知识。

　　假如你已经读过很多关于咖啡的书本／在家也有很多咖啡用具／已经成功拉出心形、树叶这些基本图案，那就劝你不要浪费金钱了。

　　小编平日有手冲咖啡的习惯，对于手冲的好奇就没有太多，反而喜欢堂上教授的虹吸及Chemex咖啡壶冲调手法。如果对不同的冲法有兴趣，而又不想自己去买一套新用具的，在这2小时的工作坊里试玩一下也不错。

　　这儿会用上Reserve的咖啡豆教大家！

　　不要看拉花工作坊看似简单，只是把奶泡倒入杯中，单是撞出深色的咖啡底色已经考起我了，相信在2小时内可以成功拉出心形已经叫做合格过关。

　　交代一下工作坊的数据：

　　工作坊将于8月17日起开始接受网上报名，Starbucks Rewards会员将可优先体验。

　　工作坊分别于星期四或五的晚上7时至9时举行，费用为HKD450，各工作坊均设限量纪念品，当中有特别为工作坊设计的牛仔风星巴克围裙、手挽袋、咖啡勺，以及多款优惠券。

　　大赞牛仔围裙，真的太好看了！！！

2017-10-10 10:12:15

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