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埃塞俄比亚耶加雪啡Kochere1级水洗咖啡介绍咖啡豆品种风味特点

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，被认为是世界上最珍贵的咖啡地区之一，种植海拔2000米，这种特色和2014年末的Yirgacheffe 耶加雪啡咖啡是最好的高地咖啡之一，是其精美的风味所吸引的最受欢迎的咖啡。 Kochere是Yirgacheffe的一个小区域，有一个洗衣站，当地农民可以将咖啡收获用于加工。

被认为是世界上最珍贵的咖啡地区之一，种植海拔2000米，这种特色和2014年末的Yirgacheffe耶加雪啡咖啡是最好的高地咖啡之一，是其精美的风味所吸引的最受欢迎的咖啡。

Kochere是Yirgacheffe的一个小区域，有一个洗衣站，当地农民可以将咖啡收获用于加工。花费大量时间用于在羊皮纸干燥期间在非洲高架床上对缺陷进行手工分拣。

这个特产批次特别注重细节。 YigZ中的“Z”表示零缺陷，因为咖啡在从原产地运输之前被分拣三次。

轻微烤制，这是一款独特的咖啡，含有大量的花香和柑橘，这款咖啡具有丰富而光滑的身体，甜美，干净，清爽，余味悠长。

埃塞俄比亚Yirgacheffe Kochere 1年级“Yirgz”（水洗）

工艺：洗涤，1级

起源地点：Bonde Mill-Kochere，Yirgacheffe

海拔：2000米

品种：传家宝

作为典型的埃塞俄比亚咖啡，Yirgacheffe是完美的代名词。这些咖啡以丰富的花香芳香，甜美的特性和轻至中等的身体为特色，在埃塞俄比亚中部地区的高海拔地区种植。凭借零缺陷质量保证，Keffa Coffee承诺在这款Yirgacheffe中提供完美无瑕的样品。将豆子小心地晒干，并在一天中最热的时候防止暴露在强烈的光线下。一旦干燥，豆子经历两个分选过程，一个是机器，一个是人手。最终的产品是一个干净，浓烈的杯子，柑橘香调和明亮的口感。