埃克斯咖啡文化研究中心咖啡行业巨匠来临

　　2014年的世界杯，一场法式咖啡品牌用无数咖啡力挺法国足球队的战役，让“埃克斯咖啡”走进了更多人的视野，征服了更多人的味蕾，这个一直坚持走专业咖啡连锁的品牌己在深圳市场深耕6年，先后开设了12家门店。下一个6年又将是一场怎样的战役。

　　2014年11月27日是埃克斯咖啡下一个6年里程碑奠立的重大日子，因为这一天，埃克斯咖啡深圳大本营的咖啡品牌旗舰店南山益田假日广场店己盛大开幕!这家占地400平米的旗舰店，在设计上，聘用两岸三地多位知名设计师，综合几家之长，推出此扛顶之作，整体风格延续埃克斯品牌金黄和简白的法式风格。在装修上，为了力求完美，搜寻国内土，木，水，电工艺精湛之最，历时半年，历经无数次细节调整。2014年11月27日感恩节将给消费者们提交一份满意的答卷。保留专业咖啡版块的同时，功能上增设了一个半开放全透明咖啡实验室，埃克斯咖啡从不吝啬咖啡文化的分享和专业咖啡知识的传播，培养优秀的咖啡制作人才。在产品线上又开拓出了简餐，在做好每一杯咖啡的同时更多元化地服务消费者。每一个调整，每一次呈现，对埃克斯来说都是一个极大的挑战，就像他们的广告语说的“款待懂咖啡的你”。

　　我们从一个咖啡馆看一个行业，对一个人来说六年是漫长的，可对一个品牌来说，六年是短暂的，而对埃克斯来说，六年是精彩而充实的，这六年，这个深圳咖啡品牌在咖啡啡馆林立，竞争激烈的市场不忘初心保持自己的咖啡制作方面专业原则，认真的对待每一杯咖啡与广大咖啡爱好者一起成长，认真地深耕着深圳市场。并在2014年的7月推出第一家法式马卡龙概念店于深圳的重要地标京基100KK MALL商场。为更多热爱法式，追求精致生活的深圳精英们带来更多更好的甜品和法式体验。

　　随着消费者对品质的要求越来越高，市场也开始慢慢细分过渡，消费者对咖啡的认识从速溶咖啡到美式连锁咖啡，再到名不见经传的独立精品咖啡馆，埃克斯精准把握住了市场的方向，在连锁咖啡的高效和独立咖啡馆的讲究品质之间找到了平衡，是的在埃克斯我们享受到了方便快捷，享受到了舒适的环境，享受到了亲切的服务，享受到了有品质保障的咖啡。

　　2009年埃克斯咖啡建立了华南首个咖啡实验室，至今为咖啡行业培养了数百位专业的咖啡师，并在国内外获得了众多的专业荣誉。 2014年，我们开设了全新的“埃克斯咖啡文化研究中心” 希望在此进一步推动咖啡文化的发展，以提高市民咖啡品鉴能力为宗旨，让市民近距离深度接触咖啡，让更多的市民爱上这份大自然的馈赠。 研究中心按照SCAE(欧洲精品咖啡师协会)与SCAA(美洲精品咖啡协会)的建设标准进行; 是深圳首个国际咖啡师认证机构

　　利用新的高配制咖啡实验室，埃克斯为热爱咖啡的朋友们搭建可长期交流、互动的文化平台。品牌创始人周建伟认为：“咖啡馆销售的不只是一杯咖啡，而是一种情感和文化，不仅提供有设计感的社交场地、有品质的咖啡，还要成为人们社交、灵感聚合的情感桥梁”。

　　独特的品牌文化决定了埃克斯有着清晰的品牌定位，始终坚持走高端路线，形成了埃克斯精准的产品和客群定位。埃克斯咖啡开店选址原则是，跟着购物中心走，城市的购物中心在哪里，埃克斯就开在哪里。此次埃克斯同样选取了位于深圳核心商圈世界之窗的益田假日广场，正是契合了高端客群定位。现代城市人在忙碌的工作之外，更期待体验时尚惬意高品质的生活方式。

　　近年来，中国咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，特别北上广深和沿海一线城市其人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率，预计到2020年，中国将成为相当于日本的世界咖啡消费大国。如此契机，国内外各大品牌面对咖啡市场这块大蛋糕虎视眈眈并纷纷“砸钱圈地”。对此，周建伟反而乐观地说，市场是越做越大的，有竞争，品牌才有发展。前期先把品牌基础打好，以一群消费者去辐射更多的消费者，口碑越做越好，市场也就大了。

　　随着时代的发展，越来越多追求生活品质的目标消费群体，正逐步成为咖啡和甜点的拥趸，并热情拥抱这种彰显品位与优质生活的生活方式。谈及对埃克斯未来发展的愿景，周建伟说希望成为顶级的跨国企业。埃克斯咖啡，这一咖啡时尚文化的引领者，正用他优雅高贵的法式文化理念和理性稳健的经营模式打造着全新的咖啡时尚王国。