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新玩具 Gaze玻璃手冲咖啡壶冲煮试用评测

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来介绍一下这次的新玩具，这款名为Gaza的手冲咖啡壶，小巧的造型非常吸睛，且全玻璃制作，让咖啡萃取的过程完全展现出来。以往这类手冲咖啡道具多为欧美或日本设计制作，这款Gaza可是道道地地的台湾

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　　来介绍一下这次的新玩具，这款名为Gaza的手冲咖啡壶，小巧的造型非常吸睛，且全玻璃制作，让咖啡萃取的过程完全展现出来。以往这类手冲咖啡道具多为欧美或日本设计制作，这款Gaza可是道道地地的台湾设计，这次就来实际使用后，看看这款Gaza的表现如何。

　　先看看外观。

　　分为上下壶，采用双层玻璃制作，所以可以直接手拿不烫手，也因此减少了把手设计，让整体造型更加极简。

　　上壶的部分，沟槽采用螺旋纹设计，类似日本经典的Hario V60，采用锥型滤纸。

　　这次使用Hario V60的专用锥形滤纸，此款Gaze容量只有200ml左右，所以只要用1——2人份的滤纸即可，但拍摄当天手边只有2——4人份的，所以拍照起来会突出许多，用1——2人份的会比较刚好

　　下壶杯身有标示100ml与200ml，实际冲泡时还算清楚易看。

　　萃取完成，实际咖啡流速与Hario V60差不多，不会太慢，冲泡出来的咖啡品质也相当稳定。

　　倒咖啡时，发现出水口的弧度设计，相当好倒咖啡且不会溢流，这种小地方都有考量到，实在是很贴心的设计。

　　整体而言，是Gaze是个很美且好用的手冲咖啡道具，容量稍小，一人份刚好，若要两人以上，这款就不适合。试了几次，冲泡出来的味道都相当稳定，相当不错。若要说美中不足的地方，在于上下壶的接触不够深，若闪神拿不稳，是有摔坏的可能性，当天拍照时，就有差点失手的情况，所以在使用这款时，手拿时请务必留意。

2017-09-08 15:21:00

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