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瑰夏咖啡豆浅烘好还是深度烘焙好风味描述以及口感特点介绍

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，瑰夏咖啡豆浅烘好还是深度烘焙好风味描述已经口感特点介绍 CUPPING 10-10-11 器具：Hario V60手冲滴漏中度研磨（偏细）因为烘焙的比较浅希望磨得细点能减少酸度。水温：80摄氏度湿香味好明显，手指不经意碰到的咖啡粉留下的一丝丝甜味。如同SM的评价般花

瑰夏咖啡豆浅烘好还是深度烘焙好风味描述已经口感特点介绍

CUPPING 10-10-11

器具：Hario V60手冲滴漏

中度研磨（偏细）因为烘焙的比较浅希望磨得细点能减少酸度。

水温：80摄氏度

湿香味好明显，手指不经意碰到的咖啡粉留下的一丝丝甜味。如同SM的评价般花香足愉悦果酸

醇厚度比较底，薄薄的。

1、闷蒸的时候要比平时少一些水，否则你会发现上面的水很快就往下流，这个时候已经不是闷蒸了，已经开始萃取了~

2、水温要高一些~我自己冲泡这支咖啡的水温是92度~（烘焙度一爆尾）

3、可以磨的比平时细一些~

4、因为下水快，最好用小水流，多次断水，以延长萃取时间~

5、楼下继续补充。。。。