咖啡杯常识 咖啡不可以用金属杯子装

　　喝水干净才安全，杯子的安全同样重要。昨日，重医附二院消化内科冯晓霞教授告诉优生活，杯子的选择和使用大有学问，如不注意很容易危及健康。

　　顾客不识材质只看款式

　　昨日，记者来到我市一些超市看见，各种材质的杯子应有尽有，陶瓷、玻璃、搪瓷、塑料、不锈钢等口杯是琳琅满目，但记者随机采访了几位正在选购杯子的市民得知，他们购买杯子时没有注意材质，只是挑好看的买。“其实喝水用的杯子，玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯最健康、最环保。”重医附二院消化内科冯晓霞教授说，玻璃杯里不含有机的化学物质，当大家在用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里，且容易清洗，是安全的口杯。此外，搪瓷杯是高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。

　　塑料口杯耐热有限慎用

　　“塑料杯隐患最多。”冯晓霞教授透露，塑料杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人饮了带化学物质的液体，就会对肝脏、肾脏带来危害。不少塑料中添有增塑剂，含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装开水，有毒的物质很容易稀释到水中，因此在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料制作的水杯。

　　莫用金属杯装咖啡果汁

　　冯晓霞还指出，别用金属材质的杯子喝咖啡。金属材质的杯子，如不锈钢，搪瓷杯，通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。

　　不少人喜欢色彩斑斓的杯子，要当心含有重金属。当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解，对人体造成危害。