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疯喝“防弹咖啡”减肥　这些风险不可不知

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲疯喝防弹咖啡减肥，有些风险可不能不知道。（图／翻摄自Pixabay）疯喝国内外时下最夯的防弹咖啡减肥，有些风险可不能不知道！营养师提醒，这杯配方为咖啡+奶油+椰子油的防弹咖啡，其实属于生酮饮食

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　　▲疯喝“防弹咖啡”减肥，有些风险可不能不知道。（图／翻摄自Pixabay）

　　疯喝国内外时下最夯的“防弹咖啡”减肥，有些风险可不能不知道！营养师提醒，这杯配方为“咖啡+奶油+椰子油”的“防弹咖啡”，其实属于生酮饮食的一类，短时间内强迫减肥的效果可谓神速，但头一个月很有效，若长期食用，超过三个月以后，人体就会适应，且还可能有压垮肝、肾功能的极大风险在。

　　听起来很潮的“防弹咖啡”，近来不断在社群网络被转载，这个由美国硅谷工程师以西藏酥油茶为启发的配方，号称不只能够减肥，还能帮助人活力充沛。

　　“防弹咖啡”强调须以牧草饲养的无盐奶（牛）油搭配椰子油、黑咖啡，以一汤匙奶油、一汤匙椰子油混入一杯黑咖啡的比例来调制。台北邮政医院营养师黄淑惠拆解“防弹咖啡”配方，其实就是强迫热量几乎全来自于脂肪。

　　黄淑惠说，这项配方其实有刻意挑选特定的脂肪来源，利用肠肝循环，强迫其在肝脏燃烧成为能量，达到快速减肥的效果；但黄淑惠进一步审视该名国外研发者的一日三餐发现，其总热量压的很低，且午餐、晚餐吃的十分清淡，提醒一般人可别以为跟著他早上单喝“防弹咖啡”就够了。

　　黄淑惠表示，“防弹咖啡”算是生酮饮食的一类，短时间的确有效，但千万不要长期使用，否则一方面逼迫肝脏燃脂，一方面又加重肾脏排除酮酸的负荷，天天操，肝、肾功能恐怕受不了。

　　至于肝、肾功能不佳者以及动脉、心血管疾病者，黄淑惠强调，皆是不适合接触“防弹咖啡”的族群，否则减肥不成，反倒可能先喝出健康损伤以及致命危机。减肥仍以均衡饮食、规律运动为不二法门。

2017-06-14 17:22:02

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