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美式咖啡和拿铁的区别是什么卡布奇诺咖啡味道好喝吗

发表于：2024-11-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月24日，更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：kaixinguoguo0925 有人会问美式咖啡好喝吗?和拿铁咖啡的味道有什么区别?前街认为：这两种咖啡都很好喝，主要还是要看自己喜欢什么样的口味。美式咖啡：是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡

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有人会问美式咖啡好喝吗?和拿铁咖啡的味道有什么区别?前街认为：这两种咖啡都很好喝，主要还是要看自己喜欢什么样的口味。美式咖啡：是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。那这两者的区别是什么呢? 下面前街就来给大家分享一下：

1.颜色不同：

美式咖啡：呈深黑色。浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡；拿铁咖啡：呈棕灰色，咖啡表面可以拉花或者各式各样的形状。

2.甜度不同：

美式咖啡：不加任何糖，所以比较苦；拿铁咖啡：增加大量牛奶，味道比较甜。

3.制作方法不同：

美式咖啡：十分之六的水和十分之四的咖啡浓缩液，搅匀即可；拿铁咖啡：十分之六的牛奶和十分之四的咖啡浓缩液，搅匀即可。

4.温度不同：

美式咖啡：80-85摄氏度；拿铁咖啡：65-75摄氏度。

5.价格不同：

美式咖啡：只加水和咖啡浓缩液，成本比较低，所以价格比较低；拿铁咖啡：加了大量牛奶和咖啡浓缩液，成本比较高，所以价格比较高。

拿铁不是咖啡，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，拿铁咖啡才指的是牛奶咖啡，平时脱口而出的“拿铁”，是拿铁咖啡的省略叫法；而美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成，口味比较淡，因为一般的萃取时间需要四、五分钟，时间相对较长，所以咖啡因含量较高。

20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

卡布奇诺咖啡的味道很好，但它的名称来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的。创设于一五二五年以后的天主教圣嘉布遣会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣嘉布遣会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccino。

然而，老人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。