哥斯达黎加三奇迹庄园Tres Milagros波本蜜处理Bourbon Honey

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加开始全新的庄园计划并命名为三奇迹庄园。三奇迹这个名字的由来是Camilo认为所有成功的庄园绝对都有这三个因素互相配合，合作。而这三个因素分别是咖啡树，农民及土地。庄园所在区域海拔高

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　　哥斯达黎加开始全新的庄园计划并命名为三奇迹庄园。三奇迹这个名字的由来是Camilo认为所有成功的庄园绝对都有这三个因素互相配合，合作。而这三个因素分别是咖啡树，农民及土地。庄园所在区域海拔高达1450 - 1750米，土质来自Irazu火山的火山灰质土壤，提供咖啡树充足的养分。同时Camilo也要求庄园维持低密度的咖啡树栽种面积。这样更有助于咖啡树养分的吸收和生长，对于杯测风味也有更高的提升。目前三奇迹庄园的栽种面积约120公顷，每年顶级微批次产量仅有约300袋左右。第一采用绿屋系统，在日晒干燥阶段提供咖啡豆更好的湿度，温度以及通风性。第二为环境间共生系统，第三是遮阴栽种，第四则是选择正确的咖啡品种。

　　处理方法：蜜处理

　　等级：SHB

　　品种：波本

　　风味叙述：

　　核果，糖浆，红糖，蜂蜜

　　产地介绍：

2017-11-22 16:49:06

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