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Bonavita陶瓷聪明滤杯使用教程，一步一步冲煮示范～

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国新闻社提供丰富的美味咖啡，但它有两个缺点。第一个是沉积物。为了尽量减少沉积物，我做了一个做法，不要把所有的咖啡都倒在杯子里，不要喝最后几口。但偶尔我会忘记，我最后一杯咖啡会变得苦

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　　法国新闻社提供丰富的美味咖啡，但它有两个缺点。

　　第一个是沉积物。为了尽量减少沉积物，我做了一个做法，不要把所有的咖啡都倒在杯子里，不要喝最后几口。但偶尔我会忘记，我最后一杯咖啡会变得苦涩不堪。不是完成咖啡的好方法。

　　法国新闻界的第二个问题是清理。敲打一个堆肥桶，然后再冲洗一下，然后再冲洗掉一切松散的土地，然后再煮一次。Bonavita浸入式咖啡脱水器解决了这两个问题。

　　Bonavita BV4000ID瓷浸咖啡滴定器

　　Bonavita BV4000ID陶瓷浸泡咖啡脱水器（美国亚马逊）

　　Bonavita Dripper可以清理干净的咖啡。它与Clever Coffee Dripper非常相似。这两个咖啡酿造商都使用浸在啤酒机底部打开的水果。两者都使用纸过滤器来捕捉地面，这使得摆放使用过的土地变得简单无事。

　　两者之间的区别在于Bonavita由瓷制成，而Clever则是由塑料制成。所以Bonavita是洗碗机的安全，但聪明的不是。此外，通过将啤酒杯放置在通过酿造器底部送咖啡的容器上，Clever打开。Bonavida有一个手动阀。

　　至于酿造的质量，我相信Bonavita浸泡咖啡脱水器与Clever Coffee Dripper相同。

　　＃1添加过滤器

　　在Bonavita放置一个＃4咖啡过滤器。

　　插入咖啡过滤器

　　＃2冲洗过滤器

　　用温水冲洗纸过滤器。这样可以消除残留的纸屑和干扰咖啡的味道。

　　冲洗过滤器

　　＃3加咖啡

　　加入粉碎咖啡30克（或4汤匙）。咖啡将被磨碎，用于滴咖啡。

　　加咖啡渣

　　＃4加热水和布卢姆

　　将水加热至200°F或煮沸，放置30秒钟。倒入足够的水来覆盖磨咖啡。让它绽放等待30秒。

　　绽放咖啡

　　＃5继续添加热水

　　用清水冲泡其余的啤酒。对于那些使用刻度的咖啡，加咖啡加水的总重将在500-510克之间（刚好低于18盎司）。这样做的酿造比例为17份水至1份咖啡，这是酿造咖啡的良好起点。根据您的个人品味调整上下比例。

　　加水

　　＃6搅拌咖啡，盖上等待

　　搅拌咖啡并将盖子放回啤酒机上是可选步骤。我通常只会搅拌，如果他们的咖啡是超级新鲜，我从来没有把盖子盖上。

　　等待2.5-3分钟。

　　陡峭的咖啡

　　＃7发布咖啡

　　使用手动开关在咖啡上释放咖啡。确保您将咖啡放入的玻璃瓶可以容纳18盎司。

　　释放咖啡1

　　释放咖啡2

　　释放咖啡5

　　＃8服务

　　取出Bonavita并服务咖啡。

　　最后的话

　　Bonavita Immersion Coffee Dripper在线上有很多教程，每个教程略有不同。这说明如何宽容这种酿造方法。我使用不同的酿造时间和不同的研磨，做出了出色的咖啡。我可能会也可能不会搅拌咖啡。你也可以绕过绽放步骤，只需填充和搅拌。一切正常

　　十多年来，我忠于法国新闻界的酿造方法。这些天我更喜欢浸泡咖啡滴定器。清洁品尝，更容易清理和一样丰富。

2017-09-26 13:55:25

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Bonavita陶瓷聪明滤杯使用教程，一步一步冲煮示范～

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