单品咖啡是什么意思种类有哪些口感风味特点描述不酸的有哪些

单品咖啡，即用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时不加奶或糖的纯正咖啡。口感强烈，主要以咖啡豆的出产地命名。

单品咖啡

（1）蓝山咖啡产自牙买加。纯正的牙买加蓝山咖啡把咖啡中的苦、酸、甘、醇等味道非常巧妙的融合在一起，香味浓郁还有持久的水果味。

（2）Cubita产于古巴水晶山。最著名的是其醇厚的口感，使用的是海岛豆中较特殊的咖啡豆，被誉为加勒比海独特风味咖啡。

（3）哥伦比亚咖啡就像它的名字，产自哥伦比亚。烘焙之后的咖啡豆，会释放出甘甜的香气，口味酸中带甘、苦味中平，而且浓度恰到好处，还有持久的水果清香。因为浓度刚好的缘故，也经常被用在高级的混合咖啡里。

（4）巴西咖啡产于巴西。种类很多，大多数的带有一定的酸性特征，其甘、醇、苦三味属于中性，浓度也刚好，口味滑爽，主要用于混合咖啡。

（5）曼特宁咖啡来自印度尼西亚的苏门答腊群岛。有很重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会很沉迷它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，酸味就显得不那么突出，但有种浓郁的醇度。咖啡爱好者配单品饮用，也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

（6）爪哇咖啡产于印度尼西亚爪哇岛，咖啡豆颗粒饱满，有点辛辣味，酸度较低，口感细腻，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

（7）哥斯达黎加咖啡风味极佳，光滑、酸性强、档次高，具有诱人的香味。

（8）肯尼亚咖啡芳香浓郁，酸度恰好平衡，有水果风味，口感丰富。是业内人士普遍喜欢的品种之一。

（9）摩卡咖啡来自埃塞俄比亚，豆子小但香味浓，酸醇味强，带点点酒香，辛辣刺激，甘味适中，风味特殊。是颇负盛名的优质咖啡，通常单品饮用。

（10）危地马拉咖啡来自安提瓜区，是咖啡界很有名的咖啡品种之一。拥有柔和、香醇的口感，略带热带水果味道。被许多咖啡专家评为中南美洲最佳的咖啡品种。

（11）乞力马扎罗咖啡产于坦桑尼亚的乞力马扎罗。不带酸的咖啡品种，口味香浓，以多重奏口感著名。初试咖啡的饮客较为喜欢的口感。

（12）科纳咖啡产于夏威夷。只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，酸味适度，风味极特殊。由于产量日趋减少，价格直追蓝山咖啡。

（13）意大利咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。

咖啡口味

选择咖啡豆是一门学问，而且见仁见智，适合你口味的咖啡一定是顺口的，没有碍口的瑕疵，或者单调的苦、涩、沥青味、青草味、尖酸味等。最好的方法就是多尝试产自不同产区的新鲜咖啡豆，一定会找到你中意的那一杯。