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天然低咖啡因巴西达特拉庄园咖啡红酒式发酵半水洗处理咖啡味道

发表于：2024-11-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月08日，天然低咖啡因 - 巴西达特拉庄园红酒式发酵半水洗处理｜100克 (波旁尖身+艾尔摩莎) NT$450 商品描述风味｜肉桂、杏仁干、桃子、气泡酒烘焙度｜浅焙产区｜MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区海拔｜1,000 - 1,100 m以上品种｜波旁尖身+艾尔摩莎低咖啡因品种

天然低咖啡因 - 巴西达特拉庄园红酒式发酵半水洗处理｜100克 (波旁尖身+艾尔摩莎)

NT$450

商品描述

风味｜肉桂、杏仁干、桃子、气泡酒

烘焙度｜浅焙

产区｜MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区

海拔｜1,000 - 1,100 m以上

品种｜波旁尖身+艾尔摩莎低咖啡因品种

处理法｜红酒式发酵半水洗处理

巴西达特拉庄园与一般巴西有着极大的风味差距，在达特拉庄园内，划分成三个区域1.Classics、2.Collection、3.Masterpieces。

达特拉庄园内Masterpieces-Collage调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。

这款天然低咖啡因是由尖身波旁( Laurina ) 及艾尔摩莎( Aramosa )两款天然低咖啡因品种组合而成，咖啡樱桃采收过程全程使用人工采收，确保果实是完全熟成，采收后透过多种不同精致方式处理加以组合，使其风味能更杰出。