咖啡冲煮方式：法压壶的操作要点及不同款式国家的法压壶的区别

　　法压壶怎么用

　　1、将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

　　2、拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入15~20克的咖啡粉。

　　3、滤压壶呈45度斜放，将200ml,95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。

　　4、用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

　　5、套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

　　了解更多>>法压壶什么牌子好

　　1、日本象好(ZOICHI)法压壶

　　象好法压壶是日本塬装进口极品咖啡壶。这款由日本新推出的法压壶，不仅保持了原来品质的双层中空钢制，做工精细度也远超过了意大利塬装货，(日本产品做工是很细腻的)ESPRESSO厚厚咖啡油沫的“贵夫人咖啡”享受。

　　2、丹麦波顿(Bodum)法压壶

　　丹麦bodum品牌的bodum法压壶在业界口碑一直很好，也是目前大家比较关注的法式压滤壶之一。用bodum法压壶制做的咖啡，明显有安提瓜的烟熏味，而且质感完整，葡萄酒酸味及香味均表现良好。

　　3、日本哈里欧(Hario)法压壶

　　日本哈里欧这款法压壶采用了不锈钢同环保透明玻璃的完美结合，欧美式人性化设计，更显高贵、典雅。在你沉浸于品茗同时，可享受一览无遗的冲泡变化过程。

　　4、日本Tiamo法压壶

　　用日本Tiamo法压壶冲泡咖啡，是一种最简便，最不需要技巧的冲泡方法，只需一把法压壶就调制浓淡口味皆宜的咖啡。如果使用的咖啡粉口味偏重，或者想喝浓一点，冲泡时间可以等上5分钟，如果用的口味较淡的咖啡粉，冲泡3分钟就可下压滤网，否则会出现过度萃取的口感。这种法式滤压壶咖啡适合休闲下午茶时间享用。

　　5、美国星巴克(STAR BUCKS)法压壶

　　星巴克法压壶看上去构造十分简单，甚至可以用貌不扬来形容。但星巴克法压壶却有很多的优点。即性价高，价格不贵、耗材少、携带方便、壶身轻巧等，适合用于家庭或办公场所。

　　了解更多>>法压壶适合什么咖啡

　　如果说花式咖啡是指在咖啡中加入了其它辅料的咖啡，那么单品咖啡中同样可以加入牛奶，这样的咖啡就会被称为花式咖啡了。如此说来，法压壶其实是可以制作花式咖啡的。

　　牙买加咖啡工业局就推荐使用法压壶来制作蓝山咖啡，法压壶同样也是适合制作单品咖啡。

　　但个人建议，法压壶制作单品咖啡，如果我们拿法压壶制作出来的咖啡来制作卡布、拿铁或是摩卡，不太可能也不太建议。原因在于法压壶制作出来的咖啡浓度较低，如果在法压壶制作出来的咖啡中加入了其它辅料，则会更加稀释咖啡的味道，至此丧失咖啡原有的风味。

　　了解更多>>法压壶打奶泡

　　一、电动打奶棒。电动打奶棒最大的特点在于价格便宜，方便携带，操作方便。将牛奶倒入杯中，然后使用电动打奶棒来打发牛奶即可。使用时，需要注意的问题是，如需牛奶发泡请用 70度的热牛奶或2-4度冷藏全脂纯牛奶(餐饮专用发泡奶效果更加)建议使用雀巢全脂纯牛奶或光明全脂发泡牛奶。必竟，这玩意不带加热功能。

　　二、手动打奶器。 貌似这款器具在咖啡馆中也是很常见的，尤其是夏天在制作冰拿铁或是冰卡布的时候，多数咖啡馆也是使用手动打奶器来打奶泡。如果熟练掌握，还能打发出支持拉花的奶泡哦。使用方法是倒入1/3的牛奶，然后上下抽动那个拉杆，然后依据牛奶发泡程度来调节自已使用器具时需要抽动的次数，简单易用。也有朋友使用法压壶来打奶泡，其原理是差不多的。

　　三、法压壶来打奶泡

　　倒4分之一或者三分之一的牛奶进去，把盖子按紧不要让空气进去，然后依据牛奶发泡程度来调节自已使用器具时需要抽动的次数。牛奶要用脂肪高的，比如雀巢，八喜。会影响以后的使用。法压壶最重要的是部件就是滤网，它跟杯壁贴的很紧，如果快速反复抽动肯定会造成滤网边缘变形。

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