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手冲咖啡器具选择窍门手冲咖啡选择哪种滤杯比较好要注意的地方

发表于：2025-04-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年04月09日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文主要通过手冲咖啡的滤杯进行一些推荐。 1、V60滤杯提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商

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本文主要通过手冲咖啡的滤杯进行一些推荐。

1、V60滤杯

提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度为60度），也就是锥形滤杯，其中HARIO和KONO较为有名。但是很多商家都有出品，主要的差异就是在锥形杯身内部的的沟槽设计上，通过沟槽设计影响流速，也就影响了对咖啡粉的萃取。当然，材质上也多有不同。

HARIO

首先讲下HARIO家的，他们家玻璃制品最为有名，这里首推一下玻璃滤杯，当然，价格属于中间，比它便宜和贵的都有。

玻璃款的，杯身和底座是能够分离的。需要注意的是，有1-2杯、1-4杯量的大小之分，通过型号中01、02进行区分；VDGN、VDG这两种型号开头，VDGN杯身玻璃较薄、VDG杯身玻璃厚些，底座提把也略有不同，购买时需要注意，可以找客服问清楚再买。

当然，除了玻璃款的，还有耐热树脂材质的，这个价格便宜，有白、红、透明几种颜色供选择。杯身依旧是大小两种。有个毛病是使用时间长了，有点发黄，尤其下滤口附近。

还有陶瓷的，它在热水打湿滤纸时的保温性能要更好些。，依旧是红、白两色，两种大小型号可选。

KONO 名门

这款滤杯的出品要比HARIO家的更为浓厚，HARIO家冲出的咖啡口味较为明亮、干净，有时水感更多，感觉淡了。KONO名门沟槽只有杯身的一半或是一半以下，没有沟槽的地方滤纸是贴合杯身的，造成流速较慢，出品的手冲咖啡浓厚一些，有时甚至容易过萃。

bonavita 滤杯

其实他家的温控壶要更为有名气些，他家的滤杯内部是螺旋式的，由上到下都有沟槽，但这段推出了一款有意思的滤杯，能够遇热变色，也为手冲时增添了不少乐趣，

2、扇形滤杯

这种滤杯就是看下面的孔数，有1孔、2孔、3孔的，孔明显比锥形的小的多，所以流速较慢，咖啡的萃取时间也会较长，选、装滤纸时需要十分注意，防止造成流速过慢，过萃了。

3、蛋糕滤杯

这种滤杯最早应该为kalita卡丽塔所发明，配合使用像杯子蛋糕纸一样折痕的滤纸（杯子蛋糕，让我想到了破产姐妹#年货大作战#过节露一手，手冲咖啡整起来：手冲器具选购指南），所以被称作蛋糕滤杯。利用滤纸的折痕取代倒流的沟槽，因为碰触杯身的面积较小，能让咖啡粉能够被均匀的萃取。另外，也是要看下面开孔数量，来控制手冲咖啡的流速。

kalita

他家算是这种滤杯的鼻祖了，滤杯开三孔，玻璃和金属材质都有，分有185（大）、155（小）型号。天猫较少，淘宝店品种较多，可自行搜索。

Bonavita

他家选用了陶瓷材质，上釉高温烧制，颜色多变，底部的孔数也变成了4孔。

最后提一下偶然间看到的一款产品，dripper december，是SCAA获奖产品，能够可调滤孔数：4孔，8孔，12孔，不锈钢材质，当然价格也与亲民无缘。

当然，还有很多国产的各型滤杯可供选购，价格便宜，这里就推荐些比较有名气的品牌，毕竟滤纸也是这几家的好些。

重要的事情说三遍，手冲咖啡要根据滤杯杯型选择相应的滤纸，根据滤杯杯型选择相应的滤纸，根据滤杯杯型选择相应的滤纸。

2019-01-11 16:38:13

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