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肯尼亚昆古麦图庄园小农咖啡合作社为咖啡发展进行改进与创新

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，肯尼亚昆古麦图庄园肯尼亚的昆古麦图庄园的咖啡系列展示了来自一个国家的单个农场的咖啡，该国的咖啡行业历来是大型合作社的主导。这些咖啡的种植者都是小农，他们选择了更大的独立性，投资了自己的收获后加工中心，以在咖啡加工的每个步骤中控制质量。他

　　肯尼亚昆古麦图庄园

　　肯尼亚的昆古麦图庄园的咖啡系列展示了来自一个国家的单个农场的咖啡，该国的咖啡行业历来是大型合作社的主导。这些咖啡的种植者都是小农，他们选择了更大的独立性，投资了自己的收获后加工中心，以在咖啡加工的每个步骤中控制质量。

　　他们生产的咖啡品质超凡，并且每个季节都在不断提高。这些农场代表了世界上最杰出的咖啡起源之一的崭新篇章。

　　来自Wangera Farm，在那里80岁的Njeri Kagio和她的儿子Stephen平衡了传统和创新，以取得非凡的成绩。Njeri仍然每天仍要往返农场五公里，以抚育3700棵树，其中有50棵是她在50年前种的。

　　Njeri Kagio在Wangera Farm种植咖啡已有半个世纪了，她和她的丈夫在这里养育了10个孩子。他们中的大多数人都在农业以外寻求机会，但她的儿子斯蒂芬几年前返回并加入了她的农场。今天，两人正在平衡Njeri的传统知识与Stephen专注于技术创新以提高其咖啡质量。

　　她和她的丈夫从他们温和的农场的收入中抚养了10个孩子，尽管大多数人为了谋生而移居肯尼亚首都内罗毕，但并非所有人都忘记了这个农场。斯蒂芬是涅耶里（Njeri）的10个孩子中的第八个孩子，几年前返回，帮助涅耶里（Njeri）进行了一些技术创新和其他工艺改进，以生产出真正令人赞叹的咖啡。

　　SKU：肯尼亚Kungu Maitu Estate

　　国家：肯尼亚

　　产区：Nyeri

　　海拔：1800 masl

　　农场：Wangera农场

　　农民/生产者名称 Njeri和Stephen Kagio

　　品种：SL-28，SL-34，Riuru

2020-05-05 12:12:14

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