有好技术才能冲得一手好咖啡 普洱62人比拼冲咖啡
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,18日,普洱市第一届醉美咖啡手冲大赛拉开帷幕,共有62名选手参赛,比赛将进行3天。 据主办方普洱市茶叶和咖啡产业局相关负责人张天梅介绍,普洱被评为中国咖啡之都,全市咖啡面积达到了75.5万亩,其中2/3已经投产,年产量在4万吨左右。一杯咖啡的品质,除了
18日,普洱市第一届“醉”美咖啡手冲大赛拉开帷幕,共有62名选手参赛,比赛将进行3天。
据主办方普洱市茶叶和咖啡产业局相关负责人张天梅介绍,普洱被评为“中国咖啡之都”,全市咖啡面积达到了75.5万亩,其中2/3已经投产,年产量在4万吨左右。一杯咖啡的品质,除了原料以外,还与冲泡技术有关。此次比赛,共有10家企业送来生豆原料,最终选择了一家品质较高的进行烘焙,供比赛所用。张天梅告诉记者,手冲咖啡大赛以后还将开展下去,还考虑让其他地方的选手也能参赛。
来源:云南网
2015-11-19 10:15:53
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