运气不好喝不到?连咖啡厅也能变成秘境的 超神秘 ⌈温室咖
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 淡金公路上的咖啡厅总是人满为患,想要找一家环境清幽的咖啡厅可说是难上加难。现在三芝山中多了一处秘境,这里没有公共汽车可以抵达,只能骑车或开车前往。 papa在三芝 是咖啡厅、发廊、木工工作室
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淡金公路上的咖啡厅总是人满为患,想要找一家环境清幽的咖啡厅可说是难上加难。现在三芝山中多了一处秘境,这里没有公共汽车可以抵达,只能骑车或开车前往。 ⌈papa在三芝⌋ 是咖啡厅、发廊、木工工作室也是民宿,店门口不但没有招牌,再来之前还得事先预约,低调到不行的作风更想让人一探究竟。
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“Papa在三芝”于2016年8月对外营业,老板王兆民经过两年的时间,打造出欧式乡村风的雏形,最大亮点无非半开放式的温室咖啡,天花板上藤蔓垂落,阳光洒落下来,彷佛身处大自然之中用餐。
这座复合式的空间,另一隅则是发型工作室,也有提供包栋住宿和露营。说到底也是店主人的住家,因为只有一个人经营,和一只店狗陪伴,没有固定开放时间,建议想来的人至少提前一个星期预约。
家族是世代的矿工,儿时不甚优渥的家境,让兆民费尽千辛万苦才得到家人的支持转读复兴美工。即使经历物质匮乏的童年,却无法阻止兆民追求梦想的决心。从到发廊当学徒作为理想的第一步,到现在拥有自己的“white发艺空间”,还曾经营过“点点咖啡”,这些都是兆民的坚持以及努力所开出的灿烂成果。
兆民与爸爸两人感情特别好,一起游历许多地方,因为爸爸喜欢木雕,让他也一起栽进木作的世界,父子俩时常一起捡木头、一起切磋木雕技巧,他更花了八年时间寻找和打造送给爸爸的工作室,也就是现在的Papa在三芝。
然而,理想的未来却赶不上突如其来的意外,兆民爸爸被医院检查出患有心脏肿瘤,加上白血病的恶化,他筹备八年的礼物,来不及赶上最后一刻送给爸爸。
他感悟生命的无常,停下手边的一切,也开始深思自己想要的到底是什么?最后,兆民下定决心完成与爸爸之间的约定,他不再为了工作持续劳碌担忧,放慢生活的步伐,专注享受完成工作室的每个细节、每个理想实现的过程。
爸爸病逝后,兆民把原本计画的工作室改建成民宿空间。曾攻读设计科系的他,凭著独特俐落的眼光,将民宿风格重新设计,在简约质感的空间里融合进爸爸喜欢的木元素,又在屋子里放置许多与爸爸一起完成的木头工艺品,每一个角落,都留下许多与爸爸一同生活的痕迹,兆民将想念一点一滴刻进与爸爸共筑的生活里,Papa在三芝的完成,也是兆民对爱最深刻也最浪漫的表现。
听完了感人的故事,来点轻松的。餐点部分这里提供各式咖啡、冰沙、饼干和蛋糕等下午茶类,最受网友推荐的是奇异果柠檬冰沙和柠檬蛋糕,来份小点心,放空一整个下午都觉得无比幸福。
老板兆民亲自冲的咖啡超好喝,请一定要来亲自品尝!
2017-09-04 15:10:32
运气
好喝
不到
咖啡厅
也能
变成
秘境
神秘
amp
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