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肯尼亚咖啡业 Peaberry咖啡豆价格肯尼亚咖啡豆质量等级分类

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

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肯尼亚咖啡豆被美食咖啡爱好者视为世界上最好的咖啡豆之一。它们的质量和风味均来自牙买加蓝山或夏威夷科纳地区。

成长区域

所有咖啡豆都来自相同类型的咖啡植物（阿拉比卡咖啡种或罗布斯塔咖啡），但它们种植的地点可以改变它们的口味。

在肯尼亚，最好的咖啡豆来自肯尼亚山的山坡。其他着名的咖啡区也可以在Bungoma，Kericho和Nakuru找到。

咖啡豆分级

咖啡豆的质量通过各种等级来衡量，每个国家都有自己的系统。在肯尼亚，有9个等级，10个等级的质量。 AA将是最大的豆类，1代表最高质量的豆类。

分级豆时使用的另一个术语是“peaberry”。普通咖啡樱桃在每个水果中含有2粒种子或豆类。有些植物只生产一种豆，这种豆被认为质量较高，通常比通常的豆大一点。 Peaberry咖啡的价格高于其他等级。它并非肯尼亚咖啡豆所独有，因为几乎所有咖啡种植区都可以找到peaberry品种。

肯尼亚咖啡业

肯尼亚有超过600万人在咖啡种植业工作，但大多数人不在大型种植园。肯尼亚的咖啡豆通常种植在小型家庭农场上，这使得种植者可以更好地控制自己的作物。

然后，咖啡通过位于内罗毕的政府咖啡拍卖系统在国际市场上销售。这个过程允许甚至小农户向国际买家出售他们的豆子并为他们获得合理的价格。

虽然拍卖制度一直被认为是有效的，但政府腐败已经介入。许多小型咖啡种植者没有从庄稼中获得的钱，因为这些资金在整个系统的不同点被挪用。

肯尼亚咖啡豆行业受肯尼亚咖啡委员会以及肯尼亚咖啡贸易商协会的监管。

2019-09-14 11:58:49

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