精品咖啡学 咖啡健康知识

　　咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。

　　无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发病率和提高生育能力。

　　咖啡可以帮助治疗抑郁症

　　每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。

　　咖啡有减肥作用。

　　饭后喝一杯咖啡或卡布奇诺是有助保持身材的良好习惯。咖啡因在进入十二指肠和负责消化的小肠内会加速新陈代谢率降低胃中食物的存储量。如果你想保持良好的身材吃晚饭的时候喝一杯咖啡是个不错的选择。

　　可以提高男性生育能力

　　有研究表明，咖啡因对促使精子活跃有很大帮助，可以提高受孕率。在圣保罗大学进行的研究发现，经常喝咖啡的男性精子活力明显比不饮用咖啡的人更强。

　　对细菌生长很有利

　　厨房是细菌的繁殖基地，比如水槽或垃圾箱都是细菌繁殖最多的地方，但是也许你不会想到其实 咖啡机内更是细菌滋长的宝地。在刷洗 咖啡机后残留在里面的水和本身就比较潮湿的机器会让细菌加速生长。按照制说明书上的清洗要求定期彻底清洗咖啡机是非常必要的，如果找不到说明书那不妨每月在清洁咖啡的水中增加三四滴醋，然后浸泡30分钟再清洗即可。

　　咖啡有抗皮肤癌的作用

　　如果阳光很强烈而你又经常外出，那么最应该注意的就是防止自己患上皮肤癌。布里格姆妇女医院的一个新的研究发现，女性每天喝3杯以上的咖啡可降低20%患皮肤癌的风险，而男性会减少9%患皮肤癌的风险。因为咖啡中含有的咖啡因可以帮助减少可引起皮肤癌的鳞状细胞癌或黑色素瘤。

　　喝咖啡不会真上瘾

　　虽然很多人说他们每天不喝咖啡就会觉得全身不舒服，就像上瘾一样。但是加州大学戴维斯分校的营养总监阿普尔盖特博士却指出咖啡因并不会引起上瘾，虽然咖啡因会让人身体感到兴奋，但是这种兴奋作用却是很温和的对人体没有伤害。一直以来人们认为喝咖啡和吸毒一样会上瘾的观念是错误的!经常喝咖啡的人就算几天不喝咖啡也不会出现什么严重的症状。虽然刚开始会感到烦躁或者没精神，但过几天就会恢复正常。因此喝咖啡是不会上瘾的，快更新一下你的陈旧观念吧!

　　咖啡不是导致胃疼的元凶

　　有些人喝完咖啡就觉得胃疼，他们误以为这是由于咖啡造成的，但实际上咖啡是对胃肠以及消化系统是没有刺激性的。但是如果本身患有胃部疾病的人喝过咖啡就会有病情加重的可能。咖啡中含有的咖啡因会加重胃部的灼热感，刺激胃部产生更多胃酸。如果你喝过咖啡就胃疼那建议最好去医院检查一下自己是否患有什么胃部疾病。