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肯尼亚咖啡烘焙笔记中浅烘焙的肯尼亚咖啡风味如何

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味：柑橘、葡萄、莱姆烘焙度：中浅烘焙原产地：肯尼亚烘豆师笔记：肯尼亚咖啡以优质活泼的酸质著称有丰富的莓果调性与水果风味也是全世界数一数二咖啡豆产区大部份的人较难以接受他奔放的

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风味：柑橘、葡萄、莱姆

烘焙度：中浅烘焙

原产地：肯尼亚

烘豆师笔记：

肯尼亚咖啡以优质活泼的酸质著称

有丰富的莓果调性与水果风味

也是全世界数一数二咖啡豆产区

大部份的人较难以接受他奔放的酸质

以中烘焙来处理这支豆子

烘豆的过程中豆子在锅炉中转动的声音

愉悦且动听仿佛置身在维也纳爱乐管弦乐团中

饱满的豆子水果风味发挥的淋漓尽致.太美妙了！

顾客杯测会回馈：

肯尼亚咖啡是我每天不可或缺的咖啡之一

我好爱她的莓果风味

总是能在我最沉闷的时候提供我最需要的能量

厚实浑厚的口感也是我喜爱她的原因之一

在午后与『蓝莓派』一起享用交织出完美的口感与风味

2017-12-19 10:01:05

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