哥斯达黎加咖啡的风味特点

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　　哥斯达黎加的上等咖啡，一般是生产于首都圣何塞周围，或者是位于埃雷迪亚以及阿拉吉拉附近的小镇。

　　在哥斯达黎加这个国家，其咖啡豆的袋子一般用生产该咖啡豆的地区来标注，例如塔拉苏、杜塔、圣马克斯等。此外，也有用产业主的名字的，比如FJO萨奇公司就直接在其生产的咖啡豆袋子上打上自己公司的名字。

　　对于一些专家们而言，黑咖啡对其的吸引力胜过于用其他方法酿造的咖啡。而在富来高咖啡专家看来，有时候最浓烈的酸度咖啡配有少量的牛奶或乳酪，也会有一种绝佳的温和口味。

　　"浓香"是哥斯达黎加的咖啡的特点之一，并且盛杯"干净"又纯洁。哥斯达黎加咖啡的醇度总是会让人觉得它是属于比较薄的，然而当你的口中含着一口咖啡的时候，你才会发觉原来他的味道是如此的浓烈。

　　咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入新研发的villa sarchi种与咖啡 相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三，但经济环境却优于半数国家，也由于人民富足，社会安定，也有余力关心环保议题，在哥国境内设有30多个国家公园。

　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。