湖大仨小伙从未学过烹饪 自学甜品校内开咖啡馆

咖啡馆开在寝室楼栋内，平日里下楼就可喝到现做的奶茶，你可曾想象过这样的惬意生活？4月24日，湖大仨学生自筹经费创办的咖啡馆“雾里”开张，仅半天时间就吸引了百余名湖大学生前来试吃。

这家位于湖北大学三期学生公寓C栋楼下的十平米左右的小店，开业当天推出了芒果千层、肉酱意面、霜火菓子、微醺提子酒等28种菜品。“为了这个店，我们前前后后准备了一个半月。”来自2014级工程管理专业的张杨宝说。一个半月前，他和自己的另外两位朋友——来自2014级工商管理专业的黄显伟、2015级汉语言文学专业的冷翰林，在一次机缘巧合中得知自己宿舍楼下的奶茶店店主有转租店铺的想法，“当时我们临时起意，想要租下这家店，干起自己的咖啡馆。”张杨宝说。为了能够成功的将店铺盘下来，他们仨人四处自筹经费，“我们从自己牙缝里面挤出了一些钱来凑，也感谢周围亲戚朋友的资助，让我们成功付下租金。”

从来没有学过烹饪的三个小伙子，也为此开始恶补起了甜品知识。他们花了一个星期的时间上网查找相关资料、考察其他同行的产品，“我们的奶茶的配方就是我们经过很长时间的探索得出来的成果。”张杨宝说。

对于未来的发展，张杨宝有自己的看法，“希望我们的店可以做成一个青年空间的模式，主打情怀、强调顾客的舒适体验。”据悉，4月25到26日，他们将前往湖北广播电视台参与湖北陇上集团成立15周年节目录制，为接下来的新媒体推送和发展积累实力。