热牛奶加奶泡等于焦糖玛奇朵 制作焦糖玛奇朵需要如何打奶泡教程

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• 这边示范做焦糖玛奇朵
   
  先准备宅咖啡
   
  把咖啡冰挤到杯里
   
  直接拿杯子去加热
   
  除了要让咖啡冰完全融化外
   
  还要有点热度
   
  微波时间约1分钟
   
  接下来准备鲜奶
   
  用大一点的量杯装鲜奶
   
  不然打奶泡的时候会喷出来
   
  那只白色的东西就是好用的小工具
   
  我叫他奶泡棒
   
  也有人叫电动打奶泡器
   
  在咖啡器材店买得到
   
  一些生活精品百货也看得到
   
  先把鲜奶放进微波炉加热
   
  加热到60——70度左右
   
  用手摸杯子会有点烫手就可以了
   
  微波时间约1——2分钟
   
  提醒你
   
  金属制品不能进微波炉喔
   
  所以我们常用的奶泡杯不能拿去微波
   
  那只温度计也不行——
   
  牛奶加热完
   
  直接把奶泡棒伸到牛奶里面
   
  打开电源就开始打奶泡
   
  差不多打5——10秒就可以了
   
  刚打完表面会有很多粗颗粒的泡泡
   
  可以摇晃或是敲桌面把大泡泡弄破
   
  不然会影响口感
   
  看起来也不舒服…
   
  奶泡处理完
   
  直接倒进咖啡里就ok啰
   
  焦糖玛奇朵得在上面画些焦糖酱
   
  喝咖啡的时候才会闻到焦糖香
   
  这边独家推荐"青柠卡布"
   
  用原味的卡布基诺下去做
   
  其实酸的东西跟咖啡非常不合
   
  所以我们只用柠檬皮
   
  千万不要把柠檬汁挤到咖啡里
   
  洒点柠檬皮在奶泡上面
   
  喝咖啡的时候
   
  就能闻到一股柠檬的清香味
   
  这杯是我最爱的"杏香卡布"
   
  坚果类跟咖啡很对味
   
  不过一定要用现烤的杏仁片才行
   
  才吃得到——喀滋——喀滋——的口感——
   
  这也是用原味的卡布基诺下去做的
   
  卡布基诺的重点是浓郁咖啡味
   
  所以变化上都尽量不去改变本质的口味
   
  这是最热销的玫瑰拿铁
   
  在杯面上撒些花瓣
   
  看起来是不是很浪漫——